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第二百三十三章干鲍才是王道

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  什么垃圾玩意,这么腥,这么臭,谁说鲍鱼好吃的。

  鲍鱼的内脏都在肉下面,且还挺多的,一般要割开,就可以看到了,陆海把那些墨绿色的内脏都给去掉。

  同时在鲍鱼小头的那一边,也就是鲍鱼的嘴巴,轻轻划一刀,连着嘴巴和食胃管一起取出来。

  这样鲍鱼才算处理完毕。

  陆海将处理完毕的鲍鱼,用开水淋了一遍,这种做法是为了更好的切。

  紧接着,陆海拿出了菜刀,在鲍鱼表面横着划了十刀,竖着也划了十刀,将鲍鱼肉切成花。

  接着把蒜头捣碎后,平铺在鲍鱼肉上,最后把鲍鱼壳清洗干净,放在了烤架上。

  有很多UP主为了点击,直接录制烤活鲍鱼的视频。

  说实在的,把鲍鱼内脏还有肠子跟着一起烤,味道真心好不到哪去。。

  吃完后,还说什么翻车。

  翻你大爷啊,不会吃就别乱说,鲍鱼肉非常后,不把肉切开烤的话,根本就不会入味。

  还有一些不懂行的人,老喜欢拿鲜鲍鱼来熬汤。

  抱歉!

  鲜鲍鱼熬汤味道真的一般般。

  真正的老鸟,熬汤用的都是干鲍,且会吃鲍鱼的人,一般也是吃干鲍。

  干鲍才是王道!

  等这批鲍鱼交给龚师傅制作后,估计用不上两个月,自己就会有糖心干鲍了。

  烤了差不多十分钟后,鲍鱼表面已经发出滋滋滋的声音,蒜香味扑鼻而来,陆海在这时。

  撒了一些配置好的调料,有蚝油、生抽以及一些葱花。

  顿时把香味又提高了一个级别。

  提味后。

  陆海把鲍鱼从烤架下,取了下来,拿出了一瓶肥宅快乐水,说实在的,陆海一直都很想给自己来一瓶起泡酒的。

  可惜的是。

  待会自己还要开车,还真没办法喝酒,只能用肥宅快乐水代替着。

  就跟切牛排一样。

  陆海切下来一块鲍鱼肉下来,放进了嘴巴里,有点软,肉质非常有弹性,但这种蒜香做法唯一不好的就是。

  蒜香味变成了主体。

  大大掩盖了鲍鱼原本的味道,不过这样也好,要想吃鲍鱼原本的味道,就得切片生吃,陆海以前有吃过,口感跟响螺差不多。

  陆海吃了一口后。

  忍不住又切了一块,蒜蓉烤鲍鱼这道菜还是不错的,当然最主要的是探索空间的鲍鱼好。

  个头还肥。

  吃起来非常的带感。