第004章 放心
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“对了，要炒几个？以前有规矩没有，还是按照一人一个来做？”
“一共就炒四个就行，够一盘子了，鸡蛋就在旁边的篓子里头，挂在墙上，上头盖着一层干麦秸秆。”宋乐山答道。
家里养的鸡，每天到是都能下六七个鸡蛋，可大部分都攒着要去换些银钱补贴家用，虽然今天曹氏大方要做炒鸡蛋，却也不能炒的太多。
谢依楠按照他的话去找寻，果然看到了那个细荆条编的小圆篓，从里面拿了四个鸡蛋出来，麻利的磕了开来，将鸡蛋液倒入碗中。
这个时候的鸡蛋，都是农家散养，四处找虫子吃的鸡，因为鸡蛋的蛋黄看起来也是十分鲜艳的橙黄色，加入些许的盐，葱花，用筷子将鸡蛋打匀。
想了想的，谢依楠又加了些许水进去。
“这是？”宋乐山有些疑惑她的行为。
“这样炒出来的鸡蛋量显得大，也更加蓬松柔软，吃起来更好吃一些。”谢依楠解释道。
原来如此。
宋乐山微微点头。
虽说他们家因为家里有个十来亩的田，他大哥宋乐顺跟着宋成有在镇上做泥瓦木匠的活，他又是打猎好手，家里过的还算宽裕，也算时常能吃上鸡蛋，偶尔吃上肉的。
可这鸡蛋到底也不是天天都能吃的，也不是一吃就能吃个够得，到底也算是个好菜，要是能同样量的鸡蛋，炒出来的更多一些，那自然是极好的事。
谢依楠，还真是会过日子呢。
宋乐山脸上的笑浮了起来，专心的烧火，等锅中沸腾的棒子面粥熬得喷香且带些许粘稠时，将大锅端了下来，放地上那个矮的空灶上，放了炒锅进去。
鸡蛋是由谢依楠来炒的，油温合适，放了蛋液进去，在油锅中滋啦啦的一阵声响之后，快速的翻炒几下，便用锅铲将鸡蛋都盛了出来。
看起来颜色橙黄，鲜嫩嫩，喷喷香的鸡蛋也就炒好了。
那边，宋乐山把黄瓜凉拌好，又从腌菜的管子里头，拿了去年秋季腌好的干芥菜丝，切了点葱花，点了丁点的香油，醋等，拌均匀。
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“对了，要炒几个？以前有规矩没有，还是按照一人一个来做？”
“一共就炒四个就行，够一盘子了，鸡蛋就在旁边的篓子里头，挂在墙上，上头盖着一层干麦秸秆。”宋乐山答道。
家里养的鸡，每天到是都能下六七个鸡蛋，可大部分都攒着要去换些银钱补贴家用，虽然今天曹氏大方要做炒鸡蛋，却也不能炒的太多。
谢依楠按照他的话去找寻，果然看到了那个细荆条编的小圆篓，从里面拿了四个鸡蛋出来，麻利的磕了开来，将鸡蛋液倒入碗中。
这个时候的鸡蛋，都是农家散养，四处找虫子吃的鸡，因为鸡蛋的蛋黄看起来也是十分鲜艳的橙黄色，加入些许的盐，葱花，用筷子将鸡蛋打匀。
想了想的，谢依楠又加了些许水进去。
“这是？”宋乐山有些疑惑她的行为。
“这样炒出来的鸡蛋量显得大，也更加蓬松柔软，吃起来更好吃一些。”谢依楠解释道。
原来如此。
宋乐山微微点头。
虽说他们家因为家里有个十来亩的田，他大哥宋乐顺跟着宋成有在镇上做泥瓦木匠的活，他又是打猎好手，家里过的还算宽裕，也算时常能吃上鸡蛋，偶尔吃上肉的。
可这鸡蛋到底也不是天天都能吃的，也不是一吃就能吃个够得，到底也算是个好菜，要是能同样量的鸡蛋，炒出来的更多一些，那自然是极好的事。
谢依楠，还真是会过日子呢。
宋乐山脸上的笑浮了起来，专心的烧火，等锅中沸腾的棒子面粥熬得喷香且带些许粘稠时，将大锅端了下来，放地上那个矮的空灶上，放了炒锅进去。
鸡蛋是由谢依楠来炒的，油温合适，放了蛋液进去，在油锅中滋啦啦的一阵声响之后，快速的翻炒几下，便用锅铲将鸡蛋都盛了出来。
看起来颜色橙黄，鲜嫩嫩，喷喷香的鸡蛋也就炒好了。
那边，宋乐山把黄瓜凉拌好，又从腌菜的管子里头，拿了去年秋季腌好的干芥菜丝，切了点葱花，点了丁点的香油，醋等，拌均匀。