第510章 打架了?
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做糖剩的一点熟芝麻花生碎,这下刚好合适用上,便又调了些芝麻花生糖馅。
其实她更想包点咸蛋黄的,然而她的咸鸭蛋才腌第6天,根本还不能吃。
包豆沙或者肉松的也好吃,可是这两样馅料都是需要耗费很长的时间来做,有缘再说吧。
大男孩回来了,冯时夏看到对方带回来一衣兜的树叶子,就一下子明白老人的想法了。
估计是担心面团将纱布染色了或者到时不好取。
以前外婆也是,每次蒸馒头或是粑粑都是用家里晾干的玉米叶,或是时下有的粽叶、桐叶等,这些都是农家常用的垫纸替代品。
这种树叶她认不出来是什么,不过一片差不多有手掌大小,倒是挺合适。树叶洗干净,抹一点底油,孩子们的粑粑终于可以上锅了。
三个人一齐包快得很,“大猫”虽然是个男孩子,可做起这些事来还是很细致的,学东西也很快,一见就知道不是那种从来不进厨房的。
里头上锅蒸的时候,冯时夏就开始炸薯片,等油面略有青烟,油温五六成热的时候就可以下薯片了,炸到感觉薯片边缘发黄就可以捞起,等油温到七八成热再复炸到金黄变脆就可以了。
因为老人的刀工好,这薯片一下子就出锅了,趁热分了一大半出来拌了点辣味调料,仍旧由老人操刀抖动均匀,因为老人又看不下去她在那一片片拿筷子搅合了。
冯时夏自己确实还没有那种手法,她也很想那样潇洒地抛接,只是恐怕到时候就是“薯,一片一片地飘洒落下”了,场面不要太唯美。
她很有自知之明。
接着直接原锅炸那树芽菜,这也很快,因为她留了些自吃的,本来就没多少。在青团出锅前,这两样东西反还先搞定了。
只是,她本来想让忙活的一大一小先尝点,俩人却都摇摇头。
倒给她馋到了,想尝一下,一个人吃又不太好意思。
第一锅青团也就10分钟不到出锅了,快得很。夹出到一边又蒸上第二锅,冯时夏没有细数,但
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做糖剩的一点熟芝麻花生碎,这下刚好合适用上,便又调了些芝麻花生糖馅。
其实她更想包点咸蛋黄的,然而她的咸鸭蛋才腌第6天,根本还不能吃。
包豆沙或者肉松的也好吃,可是这两样馅料都是需要耗费很长的时间来做,有缘再说吧。
大男孩回来了,冯时夏看到对方带回来一衣兜的树叶子,就一下子明白老人的想法了。
估计是担心面团将纱布染色了或者到时不好取。
以前外婆也是,每次蒸馒头或是粑粑都是用家里晾干的玉米叶,或是时下有的粽叶、桐叶等,这些都是农家常用的垫纸替代品。
这种树叶她认不出来是什么,不过一片差不多有手掌大小,倒是挺合适。树叶洗干净,抹一点底油,孩子们的粑粑终于可以上锅了。
三个人一齐包快得很,“大猫”虽然是个男孩子,可做起这些事来还是很细致的,学东西也很快,一见就知道不是那种从来不进厨房的。
里头上锅蒸的时候,冯时夏就开始炸薯片,等油面略有青烟,油温五六成热的时候就可以下薯片了,炸到感觉薯片边缘发黄就可以捞起,等油温到七八成热再复炸到金黄变脆就可以了。
因为老人的刀工好,这薯片一下子就出锅了,趁热分了一大半出来拌了点辣味调料,仍旧由老人操刀抖动均匀,因为老人又看不下去她在那一片片拿筷子搅合了。
冯时夏自己确实还没有那种手法,她也很想那样潇洒地抛接,只是恐怕到时候就是“薯,一片一片地飘洒落下”了,场面不要太唯美。
她很有自知之明。
接着直接原锅炸那树芽菜,这也很快,因为她留了些自吃的,本来就没多少。在青团出锅前,这两样东西反还先搞定了。
只是,她本来想让忙活的一大一小先尝点,俩人却都摇摇头。
倒给她馋到了,想尝一下,一个人吃又不太好意思。
第一锅青团也就10分钟不到出锅了,快得很。夹出到一边又蒸上第二锅,冯时夏没有细数,但
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