第三十六章 掉以轻心
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薛大厨看着这样的苏阮阮，他承认自己一开始的确是轻敌了，但是看到苏阮阮这幅架势，竟然一下子拿出这么多东西，还有娴熟的手法，不得不开始紧张起来。如此想着，薛大厨并没有再观赏苏阮阮，而是自顾自的忙起来。
苏阮阮的动作仿佛行云流水一般，让人看了好似不在做菜，仿佛是在跳舞一样。虽然苏阮阮的身姿不能说是曼妙，可举手投足只见无一例外的彰显出她独特鲜明的气质来。
苏阮阮将整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉了一会儿。旁边的水槽是经过设计的，显得十分原生好看。从那里接了水，反复清洗后沥干水分。再放入一系列的调味品，因为这是古代，和现代的调味品多少有些出入，苏阮阮特意将每一种调料都品尝了一遍，才选出综合的放入锅中。
姜切片；蒜切细粒；香葱切段。锅中倒满了油，下进去，不一会儿那香味就滋滋的冒了出来，让在场的人都能闻到，口水直流。所有人从这个时候开始，关注的就是苏阮阮这边，至于薛大厨那里，几乎没有人在在意他。
最后将小龙虾拿出来，放入锅中最后加入调味料，小龙虾就完成了。还有之后的，鱼、花蛤、扇贝、虾、生蚝、螃蟹、鲍鱼、蛤蜊、皮皮虾
食材很多，所有的海鲜只要是能够找到的，苏阮阮都把他们经过了加工，放进了这道菜里。所有人自然都对苏阮阮的这种做法表示了震惊，其实干吃这道菜，多多少少的是有点太腥。
这毕竟是海鲜，而京城不靠海，这里的人们没有吃海鲜的习惯，可能会或多或少的本能上抵触这道菜。这一点是苏阮阮早就想到的，在花满楼吃饭的时候，自己也就已经研究过，这里的海鲜并没有那么鲜亮，是经过加工的。
可这并不代表这里的一些人，就是真的不喜欢吃鲜亮的海鲜，有时候多做，可能也是个错误。苏阮阮深知这一点，锅里在煮着东西，她并没有停下来，而是继续调制了一种口味的酱汁，用来中和海鲜大咖的鲜腥味。
对于海鲜，就像是辣椒一样，有的人喜之若狂，更有的人趋之若鹜。众口难调，但是不调，只会变成众矢之的。而这个时候，薛大厨的剁椒鱼头已经做好了。
这道菜是用蒸的手法制作的，所以在这之前，并没有像是苏阮阮那样，有浓郁的鲜味。可是当盖子揭开时，浓郁的海鲜味道顿时扑面而来。这一下就更将好事者吸引过去，虽然此时此刻空气中满是苏阮阮做菜遗留的海鲜味道，可从根本上来说，薛厨子做的海鲜是完全不同的。
将做好的菜品取出来，端在碟子里放好，摆盘，装饰。很快，十盘美味的剁椒鱼头就出现在了大家的视野里。一开始说的很清楚，谁做好了谁就可以先拿出来给顾客品尝。
对于这点，无可厚非，这是人之常情，也是应该的。饭菜早早做好，这对于一个厨师来
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薛大厨看着这样的苏阮阮，他承认自己一开始的确是轻敌了，但是看到苏阮阮这幅架势，竟然一下子拿出这么多东西，还有娴熟的手法，不得不开始紧张起来。如此想着，薛大厨并没有再观赏苏阮阮，而是自顾自的忙起来。
苏阮阮的动作仿佛行云流水一般，让人看了好似不在做菜，仿佛是在跳舞一样。虽然苏阮阮的身姿不能说是曼妙，可举手投足只见无一例外的彰显出她独特鲜明的气质来。
苏阮阮将整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉了一会儿。旁边的水槽是经过设计的，显得十分原生好看。从那里接了水，反复清洗后沥干水分。再放入一系列的调味品，因为这是古代，和现代的调味品多少有些出入，苏阮阮特意将每一种调料都品尝了一遍，才选出综合的放入锅中。
姜切片；蒜切细粒；香葱切段。锅中倒满了油，下进去，不一会儿那香味就滋滋的冒了出来，让在场的人都能闻到，口水直流。所有人从这个时候开始，关注的就是苏阮阮这边，至于薛大厨那里，几乎没有人在在意他。
最后将小龙虾拿出来，放入锅中最后加入调味料，小龙虾就完成了。还有之后的，鱼、花蛤、扇贝、虾、生蚝、螃蟹、鲍鱼、蛤蜊、皮皮虾
食材很多，所有的海鲜只要是能够找到的，苏阮阮都把他们经过了加工，放进了这道菜里。所有人自然都对苏阮阮的这种做法表示了震惊，其实干吃这道菜，多多少少的是有点太腥。
这毕竟是海鲜，而京城不靠海，这里的人们没有吃海鲜的习惯，可能会或多或少的本能上抵触这道菜。这一点是苏阮阮早就想到的，在花满楼吃饭的时候，自己也就已经研究过，这里的海鲜并没有那么鲜亮，是经过加工的。
可这并不代表这里的一些人，就是真的不喜欢吃鲜亮的海鲜，有时候多做，可能也是个错误。苏阮阮深知这一点，锅里在煮着东西，她并没有停下来，而是继续调制了一种口味的酱汁，用来中和海鲜大咖的鲜腥味。
对于海鲜，就像是辣椒一样，有的人喜之若狂，更有的人趋之若鹜。众口难调，但是不调，只会变成众矢之的。而这个时候，薛大厨的剁椒鱼头已经做好了。
这道菜是用蒸的手法制作的，所以在这之前，并没有像是苏阮阮那样，有浓郁的鲜味。可是当盖子揭开时，浓郁的海鲜味道顿时扑面而来。这一下就更将好事者吸引过去，虽然此时此刻空气中满是苏阮阮做菜遗留的海鲜味道，可从根本上来说，薛厨子做的海鲜是完全不同的。
将做好的菜品取出来，端在碟子里放好，摆盘，装饰。很快，十盘美味的剁椒鱼头就出现在了大家的视野里。一开始说的很清楚，谁做好了谁就可以先拿出来给顾客品尝。
对于这点，无可厚非，这是人之常情，也是应该的。饭菜早早做好，这对于一个厨师来
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