528糖包子
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“切,你明天还不一定生得出来,小心难产。”
饶是郭金莲脸皮厚不在乎,听到这话也有些不开心了。
陈香忙道,“水沛你别说这种不吉利的,女人生孩子跟走鬼门关似的,可辛苦了,你要多体谅你二嫂。”
栖水沛自知说错了,哼了一声,不再理会这二人。
“吃饱了就赶紧给我滚,剩下的粽子都是我一个人的,谁也不许抢,谁抢我就跟谁急!”
“好嘛。”
郭金莲手里一大打粽子,早已心满意足,便打道回府了。
坐在桌子另一角的栖瑶,偷偷摸摸捎带了几个粽子在怀里,便赶紧溜掉了。
栖水沛没发现。
陈香目睹了这一切,但是什么话也没说。
–
今天迟子鱼还有吃食要做。
叶儿粑和糖包子。
这两样都是江城特有的习俗,但真正都做到这两样的人家并不是很多。
因为大家都嫌麻烦,还奢侈地很。
叶儿粑是用糯米粉揉成的雪白面团,加了猪油增加色泽。
取出一小剂面团,揉成一个长宽合适的长方面团,放入粽叶表面上。
包好,用棕榈叶绑好。
一个叶儿粑就完工了。
包叶儿粑比包粽子简单多了,不需要什么技巧,几乎都是对折的过程。
叶儿粑很快就包好了,最后放了蒸笼了里。
生火,蒸上。
做完叶儿粑,便是做糖包子。
糖包子的馅儿不仅有白糖,还有在锅里炒过的芝麻。
芝麻要炒过才有一股芝麻香。
端午做糖包子也是有源头的,这个源头和孔明有关,只不过流传不广,大家对粽子的印象更深一些。
这天,灶膛里一天到晚都不曾停火,屋顶上炊烟袅袅。
人远远地便能闻到这边的糯米香气,不可抵挡。
叶儿粑最先出笼,热气腾腾的。
新鲜的叶儿粑是最软最香甜的,跟棉花糖一样。
仿佛只要轻轻一掐,就能化开来。
一口轻咬下去,舌尖也染上了一丝香糯。
如果肚子不涨,迟子鱼能吃下好多个。
“少吃点叶儿粑,胀气,待会有你难受的。”栖行云看她吃的起劲,不禁提醒她道。
昨天她吃多了粽子,肚子就难受了好久,还是栖行云给她揉的肚子。
“嗯。”迟子鱼嘴上应地轻巧。
结果还是克制不住自己的嘴,多吃了几个。
迟子鱼自问:唯有美食不可辜负。
–
糖包子也蒸好了。
端午吃的糖包子会在圆心处点一点红曲,上蒸笼蒸过后,红曲就跟着包子膨胀开来了。
雪白软糯中一点水红,更像是白雪堆里,一簇红梅似火。
迟子鱼这边正津津有味地品尝糖包子。
正屋那边就出事了。
乱哄哄的,闹成了一团。
不过也不是什么坏事,是郭金莲要生了。
她一直捧着肚子哎哟哎哟地直叫唤。
栖多金手忙脚乱地去见了村里的稳婆过来。
王氏则指挥了陈香赶紧去烧热水。
自家儿媳妇生孩子是大事。
这回王氏亲自进了屋陪伴郭金莲。
郭金莲疼地大喊大叫,王氏便没好气地斥她,“可给我省点儿力气吧!待会生娃我让你叫都没力气叫。”
“切,你明天还不一定生得出来,小心难产。”
饶是郭金莲脸皮厚不在乎,听到这话也有些不开心了。
陈香忙道,“水沛你别说这种不吉利的,女人生孩子跟走鬼门关似的,可辛苦了,你要多体谅你二嫂。”
栖水沛自知说错了,哼了一声,不再理会这二人。
“吃饱了就赶紧给我滚,剩下的粽子都是我一个人的,谁也不许抢,谁抢我就跟谁急!”
“好嘛。”
郭金莲手里一大打粽子,早已心满意足,便打道回府了。
坐在桌子另一角的栖瑶,偷偷摸摸捎带了几个粽子在怀里,便赶紧溜掉了。
栖水沛没发现。
陈香目睹了这一切,但是什么话也没说。
–
今天迟子鱼还有吃食要做。
叶儿粑和糖包子。
这两样都是江城特有的习俗,但真正都做到这两样的人家并不是很多。
因为大家都嫌麻烦,还奢侈地很。
叶儿粑是用糯米粉揉成的雪白面团,加了猪油增加色泽。
取出一小剂面团,揉成一个长宽合适的长方面团,放入粽叶表面上。
包好,用棕榈叶绑好。
一个叶儿粑就完工了。
包叶儿粑比包粽子简单多了,不需要什么技巧,几乎都是对折的过程。
叶儿粑很快就包好了,最后放了蒸笼了里。
生火,蒸上。
做完叶儿粑,便是做糖包子。
糖包子的馅儿不仅有白糖,还有在锅里炒过的芝麻。
芝麻要炒过才有一股芝麻香。
端午做糖包子也是有源头的,这个源头和孔明有关,只不过流传不广,大家对粽子的印象更深一些。
这天,灶膛里一天到晚都不曾停火,屋顶上炊烟袅袅。
人远远地便能闻到这边的糯米香气,不可抵挡。
叶儿粑最先出笼,热气腾腾的。
新鲜的叶儿粑是最软最香甜的,跟棉花糖一样。
仿佛只要轻轻一掐,就能化开来。
一口轻咬下去,舌尖也染上了一丝香糯。
如果肚子不涨,迟子鱼能吃下好多个。
“少吃点叶儿粑,胀气,待会有你难受的。”栖行云看她吃的起劲,不禁提醒她道。
昨天她吃多了粽子,肚子就难受了好久,还是栖行云给她揉的肚子。
“嗯。”迟子鱼嘴上应地轻巧。
结果还是克制不住自己的嘴,多吃了几个。
迟子鱼自问:唯有美食不可辜负。
–
糖包子也蒸好了。
端午吃的糖包子会在圆心处点一点红曲,上蒸笼蒸过后,红曲就跟着包子膨胀开来了。
雪白软糯中一点水红,更像是白雪堆里,一簇红梅似火。
迟子鱼这边正津津有味地品尝糖包子。
正屋那边就出事了。
乱哄哄的,闹成了一团。
不过也不是什么坏事,是郭金莲要生了。
她一直捧着肚子哎哟哎哟地直叫唤。
栖多金手忙脚乱地去见了村里的稳婆过来。
王氏则指挥了陈香赶紧去烧热水。
自家儿媳妇生孩子是大事。
这回王氏亲自进了屋陪伴郭金莲。
郭金莲疼地大喊大叫,王氏便没好气地斥她,“可给我省点儿力气吧!待会生娃我让你叫都没力气叫。”