995腊肠
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不用听迟子鱼讲下去，姜氏心里一急，就明明白白地中断话题。
“噢……”迟子鱼意味深长，“也是，娘你怎么可能有钱借给我呢。
娘养活一个三哥还来不及呢，算了，求人不如求己，亲娘也一样哩，我和相公还是再想想办法吧。”
姜氏心里本来有自己的小九九，被迟子鱼这么一打乱，立马就无语了。
合着自家闺女这是故意给她下套坑人哪！
……
忙碌的去内脏工序完成，此时湿漉漉的门板上只剩下两大半的猪肉，以及可食用的猪内脏。
村里有些人家提前同迟子鱼打了招呼，想来她家买两斤猪肉打牙祭，这些都是可以的。
这会儿要买猪肉的人都等着刀手分好肉，然后过称。
大家买的猪肉统共也不是很多，剩下的这些便是留着家里过年用的了。
迟子鱼打算一部分剁碎了灌成腊肠，一部分做腊肉。
腊肉分风干和烟熏两种，正好，迟子鱼两种都打算做。
所以，中午吃过饭后，大家各自回去，这一家子又忙碌起来了。
迟子鱼在炒盐巴和香料，留着腌腊肉的。
三娘在后院的青石板上翻来覆去地搓洗着猪小肠。
这个东西是最难清理的了，小肠的里侧要翻到外侧，一遍又一遍，混着清油小心翼翼地洗着，极其耐心，这样才能洗的干净。
栖行云在帮着切灌腊肠要用的猪肉，猪肉要切成一小块一小块，最后拌上细盐白酒酱油等调料腌制。
迟子鱼把盐巴炒好，便先用木盆端了去腌制腊肉。
每一块腊肉都要均匀地抹上，不能太厚，也不能太薄，不能漏地方。
厚了易咸，薄了太淡，漏了地方没抹，腊肉易坏。
抹好的腊肉统一放进一个大木盆里，用盖子盖上，过上几天就可以拿出来风干了。
等这边的腊肉一一抹完，栖行云和三娘那边也都准备好了食材。
冬天天黑地早，没多久外面就灰蒙蒙一片。
灌腊肠的事也不好耽搁，于是三娘在厨房准备晚饭，迟子鱼和栖行云在外头灌腊肠。
在此之前，迟子鱼问邻居借了个灌腊肠的漏斗，小肠虽小且滑，灌的时候也不是很麻烦。
屋门大大方方的敞开，夜色却已经渗透进了屋子。
屋里点了好几盏的蜡烛，明晃晃的。
小旺不怕冷地趴在门边休息，寒风不时时地呼啸进来。
它把头埋进毛茸茸的尾巴里，睡地格外舒适。
迟子鱼正灌着腊肠，却觉得有些冷了。
天一冷，手都冻地不灵活了，她这腊肠半天都灌不好，于是洗了手起身去关门。
“小旺快进来，睡门口也不嫌冷。”迟子鱼大老远就道。
小旺便伸出脑袋望了她一眼，这才半垂了尾巴，慢悠悠地踱了四只小蹄子进屋。
栖行云在这个档口去搬了炉子过来，生上碳火。
小旺便终于感觉到冷了似的，这回选择趴在炉子边上，找了个最舒服的姿势继续呼呼大睡。
……
三娘端了饭菜出来，“该吃饭了，腊肠还没灌好吗？要不要我帮忙啊。”
不用听迟子鱼讲下去，姜氏心里一急，就明明白白地中断话题。
“噢……”迟子鱼意味深长，“也是，娘你怎么可能有钱借给我呢。
娘养活一个三哥还来不及呢，算了，求人不如求己，亲娘也一样哩，我和相公还是再想想办法吧。”
姜氏心里本来有自己的小九九，被迟子鱼这么一打乱，立马就无语了。
合着自家闺女这是故意给她下套坑人哪！
……
忙碌的去内脏工序完成，此时湿漉漉的门板上只剩下两大半的猪肉，以及可食用的猪内脏。
村里有些人家提前同迟子鱼打了招呼，想来她家买两斤猪肉打牙祭，这些都是可以的。
这会儿要买猪肉的人都等着刀手分好肉，然后过称。
大家买的猪肉统共也不是很多，剩下的这些便是留着家里过年用的了。
迟子鱼打算一部分剁碎了灌成腊肠，一部分做腊肉。
腊肉分风干和烟熏两种，正好，迟子鱼两种都打算做。
所以，中午吃过饭后，大家各自回去，这一家子又忙碌起来了。
迟子鱼在炒盐巴和香料，留着腌腊肉的。
三娘在后院的青石板上翻来覆去地搓洗着猪小肠。
这个东西是最难清理的了，小肠的里侧要翻到外侧，一遍又一遍，混着清油小心翼翼地洗着，极其耐心，这样才能洗的干净。
栖行云在帮着切灌腊肠要用的猪肉，猪肉要切成一小块一小块，最后拌上细盐白酒酱油等调料腌制。
迟子鱼把盐巴炒好，便先用木盆端了去腌制腊肉。
每一块腊肉都要均匀地抹上，不能太厚，也不能太薄，不能漏地方。
厚了易咸，薄了太淡，漏了地方没抹，腊肉易坏。
抹好的腊肉统一放进一个大木盆里，用盖子盖上，过上几天就可以拿出来风干了。
等这边的腊肉一一抹完，栖行云和三娘那边也都准备好了食材。
冬天天黑地早，没多久外面就灰蒙蒙一片。
灌腊肠的事也不好耽搁，于是三娘在厨房准备晚饭，迟子鱼和栖行云在外头灌腊肠。
在此之前，迟子鱼问邻居借了个灌腊肠的漏斗，小肠虽小且滑，灌的时候也不是很麻烦。
屋门大大方方的敞开，夜色却已经渗透进了屋子。
屋里点了好几盏的蜡烛，明晃晃的。
小旺不怕冷地趴在门边休息，寒风不时时地呼啸进来。
它把头埋进毛茸茸的尾巴里，睡地格外舒适。
迟子鱼正灌着腊肠，却觉得有些冷了。
天一冷，手都冻地不灵活了，她这腊肠半天都灌不好，于是洗了手起身去关门。
“小旺快进来，睡门口也不嫌冷。”迟子鱼大老远就道。
小旺便伸出脑袋望了她一眼，这才半垂了尾巴，慢悠悠地踱了四只小蹄子进屋。
栖行云在这个档口去搬了炉子过来，生上碳火。
小旺便终于感觉到冷了似的，这回选择趴在炉子边上，找了个最舒服的姿势继续呼呼大睡。
……
三娘端了饭菜出来，“该吃饭了，腊肠还没灌好吗？要不要我帮忙啊。”