第十一章 尝到甜头
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夏城”的美誉，在全国都一片热浪蒸桑拿的抱怨声中，唯它清凉至极，夏季最热的三伏天，也只有20几度，虽然“夜文化”不算丰富，但海鲜在这个时候属于稀罕物，这种高原地区很难吃得到，何况“口福街”又是整个市里唯一的海鲜夜市，自然每晚都人头攒动，摩肩接踵，我们店算是这条街最大的店了，因为老板能说会道，老板娘十分好看，味道也是风味独具，所以每晚的我们都忙得是脚不沾地，服务员的工作室真不好干，每桌客人都有自己的特色，不光要手脚勤快，心思灵敏，还要嘴甜带笑，眼色极好，看到客人穿浅色，你要想到送围裙，看到客人在抽烟，你要想到拿烟缸，好在从小在爷爷奶奶家习惯了有眼色的生活，才能在那段服务别人的暑期里没被任何一个客人刁难过。每天看到老板和老板娘在应付形形色色的客人，我也学到了不少斗智斗勇的小技巧，老板每次在店门口陪着每桌客人挑海鲜的时候，都会先给客人拿最大最好最新鲜的海鲜，等待客人选好口味后，他就当着客人面把挑好的海鲜拿到后厨，一进后厨就掉包，让大师傅做不新鲜的海鲜库存，调料放重，再把新鲜的汇聚到一起，假装补货，从后厨又拿到店门口的选海鲜摊上。老板娘呢。则是在每桌客人买单的时候加点钱进去，尤其是对喝醉酒的客人，加的更是多，如果客人觉得不对，要求她重算，她就拿出其他桌的账单，笑着赔礼说：“还真不对，我拿错单子了，我以为您是那一桌的呢~”这个办法，百试百灵，她的眼睛像会说话似的，让我们店里的男客人都特别愿意掏腰包，她还会故意在收钱的时候，有意无意的摸到男客人的手，让男客人更喜欢我们店的“服务”了，要是真以为人家就是个“风情老板娘”，那可就看
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夏城”的美誉，在全国都一片热浪蒸桑拿的抱怨声中，唯它清凉至极，夏季最热的三伏天，也只有20几度，虽然“夜文化”不算丰富，但海鲜在这个时候属于稀罕物，这种高原地区很难吃得到，何况“口福街”又是整个市里唯一的海鲜夜市，自然每晚都人头攒动，摩肩接踵，我们店算是这条街最大的店了，因为老板能说会道，老板娘十分好看，味道也是风味独具，所以每晚的我们都忙得是脚不沾地，服务员的工作室真不好干，每桌客人都有自己的特色，不光要手脚勤快，心思灵敏，还要嘴甜带笑，眼色极好，看到客人穿浅色，你要想到送围裙，看到客人在抽烟，你要想到拿烟缸，好在从小在爷爷奶奶家习惯了有眼色的生活，才能在那段服务别人的暑期里没被任何一个客人刁难过。每天看到老板和老板娘在应付形形色色的客人，我也学到了不少斗智斗勇的小技巧，老板每次在店门口陪着每桌客人挑海鲜的时候，都会先给客人拿最大最好最新鲜的海鲜，等待客人选好口味后，他就当着客人面把挑好的海鲜拿到后厨，一进后厨就掉包，让大师傅做不新鲜的海鲜库存，调料放重，再把新鲜的汇聚到一起，假装补货，从后厨又拿到店门口的选海鲜摊上。老板娘呢。则是在每桌客人买单的时候加点钱进去，尤其是对喝醉酒的客人，加的更是多，如果客人觉得不对，要求她重算，她就拿出其他桌的账单，笑着赔礼说：“还真不对，我拿错单子了，我以为您是那一桌的呢~”这个办法，百试百灵，她的眼睛像会说话似的，让我们店里的男客人都特别愿意掏腰包，她还会故意在收钱的时候，有意无意的摸到男客人的手，让男客人更喜欢我们店的“服务”了，要是真以为人家就是个“风情老板娘”，那可就看
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