第30章 新配方
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反正就是搭伙过日子的,彼此的私事自然不能多加干涉。
下午的时候,许亦云就上山了。而苏晚则继续在厨房里忙碌。
这一次苏晚要把上一世刚刚研究出来,还未推广上市的美食秘方做出来。
这个美食秘方便是麻辣烫底料。
21世纪的麻辣烫底料多种多样,味道也是相当的多。
苏晚研究了很久才研究出一种非常独特的麻辣烫底料。
与21世纪市面上的那些麻辣烫味道都不相同,口味要纯正浓郁,最重要的是味道非常的鲜美。
重生之后,苏晚暗中观察了许久,发现这里每家每户都特别喜欢吃辣,而且还是有辣不欢的那种。
上次到集市上面去吃饭,那个餐馆炒菜的味道并不怎样,里面的人都吃得异常畅快。
所以,苏晚想试试,麻辣烫在这个朝代能不能卖得开。
如果卖得开,受人喜欢的话,她吃香的喝辣的不成问题。
如果卖不开,她也损失不了什么。
毕竟麻辣烫的成本比较低,再加上蔬菜这些都是她自己种的,麻辣烫卖不起来,她最多是损失两亩菜而已。
所有需要的食材,苏晚都已经准备齐全。
等到炒锅烧得接近通红时,苏晚把几大勺牛油倒进锅里面,然后把芝麻、辣椒、香料,等等一系列的东西都倒进那口锅里面,把锅里面的东西炒出香味,苏晚又把一整罐买回来的豆瓣酱倒进去一同翻炒。
这豆瓣酱跟21世纪的豆瓣酱味道有点差别,不过同样是发酵而来的,味道相当的浓郁。
苏晚在杂货店看到豆瓣酱的时候,还有些诧异。
原本以为古代没有豆瓣酱的,她却在那家杂货店里面看到了,用豆瓣酱跟着一起来做麻辣烫底料,味道别提有多鲜美了。
等锅内的东西炒得差不多了,苏晚把火熄灭,然后用一个瓦罐子,把锅内的东西捞出来。
用筷子点了一点新做出来的麻辣烫底料,放到嘴巴里面品尝,苏晚满意的笑了。
这就是她意料中的味道。
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反正就是搭伙过日子的,彼此的私事自然不能多加干涉。
下午的时候,许亦云就上山了。而苏晚则继续在厨房里忙碌。
这一次苏晚要把上一世刚刚研究出来,还未推广上市的美食秘方做出来。
这个美食秘方便是麻辣烫底料。
21世纪的麻辣烫底料多种多样,味道也是相当的多。
苏晚研究了很久才研究出一种非常独特的麻辣烫底料。
与21世纪市面上的那些麻辣烫味道都不相同,口味要纯正浓郁,最重要的是味道非常的鲜美。
重生之后,苏晚暗中观察了许久,发现这里每家每户都特别喜欢吃辣,而且还是有辣不欢的那种。
上次到集市上面去吃饭,那个餐馆炒菜的味道并不怎样,里面的人都吃得异常畅快。
所以,苏晚想试试,麻辣烫在这个朝代能不能卖得开。
如果卖得开,受人喜欢的话,她吃香的喝辣的不成问题。
如果卖不开,她也损失不了什么。
毕竟麻辣烫的成本比较低,再加上蔬菜这些都是她自己种的,麻辣烫卖不起来,她最多是损失两亩菜而已。
所有需要的食材,苏晚都已经准备齐全。
等到炒锅烧得接近通红时,苏晚把几大勺牛油倒进锅里面,然后把芝麻、辣椒、香料,等等一系列的东西都倒进那口锅里面,把锅里面的东西炒出香味,苏晚又把一整罐买回来的豆瓣酱倒进去一同翻炒。
这豆瓣酱跟21世纪的豆瓣酱味道有点差别,不过同样是发酵而来的,味道相当的浓郁。
苏晚在杂货店看到豆瓣酱的时候,还有些诧异。
原本以为古代没有豆瓣酱的,她却在那家杂货店里面看到了,用豆瓣酱跟着一起来做麻辣烫底料,味道别提有多鲜美了。
等锅内的东西炒得差不多了,苏晚把火熄灭,然后用一个瓦罐子,把锅内的东西捞出来。
用筷子点了一点新做出来的麻辣烫底料,放到嘴巴里面品尝,苏晚满意的笑了。
这就是她意料中的味道。