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第一百五十三章 圣西蒙酒庄

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诺曼的车是一辆非常老的丰田皮卡,尽管没有复燃,但是也开不了了。萧鹏用房车拖着诺曼的车,来到了诺曼的家。

准确的说,这是诺曼他们家族产业的所在地。他们家,是经营酒庄的。

南澳州的葡萄酒,是整个澳大利亚最出名的。这也跟这里的环境有关,毕竟南澳州是世界上最干旱的地区之一,这也导致葡萄的味道特别的好。这是因为南澳干旱,光照时间长,所以葡萄粒的糖分高水分少,用这里的葡萄酿造的葡萄酒,自然也就好喝。

如果用三个词来说出世人对南澳州的印象,那就是:山、矿产、卖红酒的。几乎整个澳大利亚的红酒都是出自于这里。

诺曼家族的酒庄在萧鹏眼里,那是非常之大的。结果却被告知,他们是一个小酒庄,不得不佩服澳大利亚人的生存面积,实在是太大了。

进入酒庄,萧鹏第一感觉,就是太美了,看上去特别像是电影里的那种英国古老的庄园,这可是标准的溯源葡萄酒,也就是原产地葡萄酒。

诺曼带着萧鹏停好车后,来到一个类似于接待室的房间,墙上摆满了红酒,诺曼随手拿过一瓶,根萧鹏介绍道:“我们怀特家族,经营这个圣西蒙酒庄已经经营了一百多年了,不过也不怕你笑话,现在的生意可不如以前了,阿德莱德地区的酒庄竞争力太强了。算了,不说那些烦心事了。来,尝尝我们澳大利亚独有的葡萄酒的味道。”

“独有的葡萄酒?什么葡萄酒?”萧鹏好奇了,葡萄酿造的酒不就那么几种么?

诺曼解释道:“这种酒叫西拉子葡萄酒,和别的国家的葡萄酒都不一样,里面有蓝莓、胡椒和香辛料,是澳大利亚的风格,法国那边也有什么西拉子葡萄酒,那味道,切。”诺曼露出一个嫌弃的表情:“你们来尝尝正宗的澳大利亚西拉子葡萄酒的味道。。”

萧鹏知道,西拉子是葡萄的一种,是酿造干红的上好材料。同时也是澳大利亚种植最广泛的品种,用它酿造的葡萄酒,配上独特的配料,有着非常明显的胡椒和蓝莓的味道,非常适合使用橡木桶熟成,能把橡木的香气完美融合到酒中,这西拉子葡萄酒也就是澳大利亚葡萄酒的代表了。

不过说实话,萧鹏是真心喝不惯这个味道,总感觉怪怪的,可能也就是因为这个原因,澳大利亚红酒才没有新西兰红酒更受欢迎吧。

诺曼带着萧鹏等人去参观了他们的酒窖,一排小三米高的大橡木桶看起来极为震撼,这是酿酒的大酒桶。而储藏酒窖里,则是一排一排的架子,每个架子上都摆满了橡木桶,每个上面都写着年份编号,最早的甚至有1882年字样,这也是葡萄酒的特色,每个年份的酒都分开储藏。

诺曼解释道:“每年的天气都不同,如果今年特别热,我们就会晚一些采摘葡萄,这样葡萄会比较香甜,如果降雨比较多的话,这年的葡萄就会比较酸,所以每年酿出来的酒,口味都不相同。所以这些酒都要按年份排列起来。”

说完诺曼从柜子里拿出一个偏平的酒瓶,倒给萧鹏二人一杯酒:“看来西拉子葡萄酒不适合你们口味,那试试这款甜葡萄酒如何?”

萧鹏尝试着喝了一口,喝完后两眼一亮:“这酒

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