第七百四十六章 通厄伦
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市场上很多巧克力包括手工巧克力，都是代可可脂做成的。这种代可可脂是由动植物油精炼氢化而成的油脂，像什么国内常吃的怡口莲、奥利奥巧克力棒、雀巢脆脆鲨等，其实都是这种代可可脂制作的。尽管包装上都写着‘巧克力’，但是却跟跟巧克力没有半毛钱关系，只能说是‘巧克力味’。
感谢国家规定，这样的‘巧克力制品’里如果代可可脂超过5%，就要标注‘代可可脂’几个字，这倒让消费者可以做到更好的选择。不过手工巧克力就没有这规定了，所以华夏很多手工巧克力，价格更贵，但是里面成分却是更便宜的代可可脂。
而就算费列罗、瑞士莲、德芙、金帝、健达等巧克力品牌，也是有差距的，那些进口的品牌可可脂含量都在22%以上，而像德芙这样国产的巧克力，可可脂含量仅仅达到国标限定的18%，对巧克力来说，可可脂含量越高，成本也贵，口味也更好，价格也更高。
就拿比利时产的瑞士莲巧克力和德芙做对比，瑞士莲牛奶巧克力部分的可可脂含量不低于26%，黑巧克力可可脂含量不低于25%，一盒415克的精装礼盒售价三百五十人民币，而差不多重量的德芙巧克力精装礼盒，牛奶巧克力部分可可脂含量17%，黑巧克力部分可可脂含量不低于20%，售价一百多一点。价格差距除了品牌等原因外，最主要的就是可可脂含量。
很多人说吃了巧克力变胖胆固醇升高，其实那都是因为吃了代可可脂导致的，而真正的可可脂斥候不但不升胆固醇，还会降低血液中的胆固醇，适量的吃也不会发胖。
不过对狗狗来说，吃了代可可脂做成的假巧克力，它们的健康倒没问题，但是真吃了这些纯正的比利时巧克力，那绝对是离着升仙不远了，萧鹏怎么敢让它们吃巧克力呢？
尤美摸了摸两只狗狗的脑袋算是安慰，对萧鹏等人介绍道：“这跳蚤市场有很多种，有‘日跳’、‘周跳’、‘半年跳’甚至‘年跳’，整个欧洲，只有布鲁塞尔南站附近一家跳蚤市场是‘日跳’，层次比较低，而最流行的就是‘周跳’，像咱们在高卢走过的‘跳蚤市场’，其实就算是‘周跳’，比利时最著名的‘周跳’就是这里和滑铁卢那边，都是周日举办，‘半年跳’比较有名的是那慕尔跳蚤市场和锡奈跳蚤市场，而比利时最好的‘年跳’我们已经错过了，那是八月份最后一个周末的唐普卢跳蚤市场，世界上最大的‘年跳’则是高卢的里尔，每年九月的第一个周末去那里，整个城市都是跳蚤市场！”
萧鹏愣神了：“尤美，你怎么这么了解跳蚤市场？”
尤美不好意思的笑道：“其实我哥哥就是做这个生意的。在我小时候，我就跟在我哥哥的屁股后面摆摊。不过他一直在滑铁卢那边的跳蚤市场，那边距离我家更近一些。”
萧鹏刚想问问她，你这样一个大模特怎么让自己哥哥做这
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市场上很多巧克力包括手工巧克力，都是代可可脂做成的。这种代可可脂是由动植物油精炼氢化而成的油脂，像什么国内常吃的怡口莲、奥利奥巧克力棒、雀巢脆脆鲨等，其实都是这种代可可脂制作的。尽管包装上都写着‘巧克力’，但是却跟跟巧克力没有半毛钱关系，只能说是‘巧克力味’。
感谢国家规定，这样的‘巧克力制品’里如果代可可脂超过5%，就要标注‘代可可脂’几个字，这倒让消费者可以做到更好的选择。不过手工巧克力就没有这规定了，所以华夏很多手工巧克力，价格更贵，但是里面成分却是更便宜的代可可脂。
而就算费列罗、瑞士莲、德芙、金帝、健达等巧克力品牌，也是有差距的，那些进口的品牌可可脂含量都在22%以上，而像德芙这样国产的巧克力，可可脂含量仅仅达到国标限定的18%，对巧克力来说，可可脂含量越高，成本也贵，口味也更好，价格也更高。
就拿比利时产的瑞士莲巧克力和德芙做对比，瑞士莲牛奶巧克力部分的可可脂含量不低于26%，黑巧克力可可脂含量不低于25%，一盒415克的精装礼盒售价三百五十人民币，而差不多重量的德芙巧克力精装礼盒，牛奶巧克力部分可可脂含量17%，黑巧克力部分可可脂含量不低于20%，售价一百多一点。价格差距除了品牌等原因外，最主要的就是可可脂含量。
很多人说吃了巧克力变胖胆固醇升高，其实那都是因为吃了代可可脂导致的，而真正的可可脂斥候不但不升胆固醇，还会降低血液中的胆固醇，适量的吃也不会发胖。
不过对狗狗来说，吃了代可可脂做成的假巧克力，它们的健康倒没问题，但是真吃了这些纯正的比利时巧克力，那绝对是离着升仙不远了，萧鹏怎么敢让它们吃巧克力呢？
尤美摸了摸两只狗狗的脑袋算是安慰，对萧鹏等人介绍道：“这跳蚤市场有很多种，有‘日跳’、‘周跳’、‘半年跳’甚至‘年跳’，整个欧洲，只有布鲁塞尔南站附近一家跳蚤市场是‘日跳’，层次比较低，而最流行的就是‘周跳’，像咱们在高卢走过的‘跳蚤市场’，其实就算是‘周跳’，比利时最著名的‘周跳’就是这里和滑铁卢那边，都是周日举办，‘半年跳’比较有名的是那慕尔跳蚤市场和锡奈跳蚤市场，而比利时最好的‘年跳’我们已经错过了，那是八月份最后一个周末的唐普卢跳蚤市场，世界上最大的‘年跳’则是高卢的里尔，每年九月的第一个周末去那里，整个城市都是跳蚤市场！”
萧鹏愣神了：“尤美，你怎么这么了解跳蚤市场？”
尤美不好意思的笑道：“其实我哥哥就是做这个生意的。在我小时候，我就跟在我哥哥的屁股后面摆摊。不过他一直在滑铁卢那边的跳蚤市场，那边距离我家更近一些。”
萧鹏刚想问问她，你这样一个大模特怎么让自己哥哥做这
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