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小将军的婚约
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第八十章 大人找来

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毛茸茸的耳朵,滴溜溜的大眼睛,十分可爱。不过可不要被他的外貌骗到,看他呲着牙冲着你却又不忙咬你,只要你一动它就会扑扑上来的样子就知道这是一只厉害的狗,云竹喜欢的不得了,一直抱着小奶狗,眼睛还不时的看着小黑狗,那想抱又不敢抱的样子也很可爱。

送走王大娘,云梦几个人开始处理葡萄。酿制葡萄酒需要把葡萄粒儿一粒儿一粒儿的摘下来再进行酿制。妧氏带着云枝几个把葡萄粒一粒一粒的儿摘下来,而云梦则端着一个装满葡萄粒大盆去厢房里酿制葡萄酒,一层葡萄一层细沙糖按照四分儿葡萄一份儿白砂糖的比例那么相隔着。葡萄粒不要摆的太满,要留出发发酵的空间,然后还要倒进一小杯高粱酒。最后才是密封。

酿制果酒加糖加酒很重要,只有加糖才能够提高果酒的度数才不会酸才不会坏,而酿制葡萄酒更加要加上一小杯高粱烧,才能更好的提高他的酒的度数才能酿成香甜的葡萄美酒,云梦整整酿制了八十个大坛子的葡萄酒,后来连掌柜的赠送的五个小坛子都没有放过,全部酿制上了葡萄酒。在摘葡萄的时候,云梦特意留下一些皮比较薄的葡萄没有摘,再酿完葡萄酒后才把他们摘了回来,云梦打算晾晒葡萄干。说实话,做这个云梦是一点儿信心都没有,她没有晒盘为没有熏流更加没有可供爆晒上十天左右的环境,在这里少了太多的东西,可是,云梦还是想要尝试,如果老天给她十天的大太阳,一下子让她酿制成功了呢?那她不是有葡萄干吃了!

哎,能不能做成再说吧,反正也不费啥,最多是费点功夫,非得碱液,若是老天爷给面子,暴晒十天后再阴干一个星期差不多就成了。希望她能够试验成功。

云梦把葡萄粒上坏掉的葡萄粒剪掉。大串葡萄剪成几个小小串的葡萄。云竹看着云梦忙活,不知道她还想干什么?凑过来问:“姐,你这是要做啥?”做

“做好吃的,等做好了给你吃。去玩儿吧。这个用不到你。”

云梦剪了好几盆小葡萄串,然后云梦又拿出来一个大盆装了水用纯碱调成碱液,这个碱液的比例很重要,像这些比较重要的步骤云梦从来都是自己做。云梦调好碱液把剪好的葡萄,在碱液里浸泡三四秒钟,然后放到帘子上直接进行晾晒,做完了这些,云梦看了看天,希望老天爷给力,希望她能够试验成功。

虽然葡萄大家都吃过,不过也不是家家都有,尤其是翠青山的边缘地带是没有的,所以这个葡萄还是个蛮喜欢的东西。云梦自己家人爱吃葡萄,所以云梦也不藏私,挑着大颗粒,大串的葡萄给村长,赵老,宋老,云枫和云竹的先生家都送了一些,当然王大娘家更是不必说,从云梦开始吃葡萄的时候开始就没有让他们缺过葡萄吃。