第八十九章 满园的红
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云梦一边做饭一边做辣椒酱。那就竟是她最喜欢吃的一道美食。以前几乎都是买着吃,可是现在只能是自己做了。冷刀的刀功的确不错,切的又快又细,你们把辣椒末和蒜末放在一起搅拌均匀和大酱一起用小火慢炖,半个钟以后加了梨汁儿苹果汁儿,姜末还有西红柿汁再煮半刻钟,美味的辣椒酱便做成了。
云梦做的辣椒美食,有好多冷易峰他们也没有吃过,这几个人一边大呼着过瘾一边大口的吃着菜。
“没有想到辣椒还可以做这么多好吃的,一会儿我拿回去一些。”
冷易峰说。
“我把这里的钥匙给你一把,你想吃的时候随时过来取。下雨的时候,如果我赶不过来,别忘了让人过来把红辣椒收起来。”
“你是让我来取好吃的,还是让我干活呢?”
“都有。”
云梦笑着说。
“以后成熟的西红柿便送到这里来吧,这里有地窖,我直接在这里做番茄酱直接就储存了。”
辣椒完全接收并处理好以后,也到了李子酒开封的时候。云梦准备好各样东西,拉着妧氏和云枝过滤李子酒,一打开密封盖,一股浓郁的酒香便扑鼻而来。
云梦马上拿过来一块干净的浸泡过高粱烧的双重白棉布盖上坛子口并且系牢,然后又拿了一个空的酒坛子也用同样的白棉布盖上坛子系紧扎牢,云枝和妧氏抬着装满酒的酒坛子往空坛子里倒,这样,不仅可以进行两次过滤还可以有效的防止果酒与空气接触时间过长而氧化严重。倒到最后不再出果酒的时候把白布拿下来用白布包着剩下的残渣,用力的挤出里面的酒,直到再没有一滴酒为止。
娘三个,只过虑了两大坛和五个小坛子的李子酒,出了大约七十斤左右的李子酒,装了五个小坛子一个大坛,其他的云梦没有动,也没有起封。她打算什么时候卖什么时候在过滤,自家喝的完全可以不用过虑。
云梦用早已经准备好的酒提,提了一提李子酒,装在碗里,递给妧氏:“娘,你尝一尝,果酒常喝对身体好。”
云梦说。
妧氏尝试着轻抿了一口,眼睛一亮,“真挺好喝的,甜甜的,有一点点酸,酒味并不浓,好喝。”
说着又喝了一大口,递给了云枝。
云枝也喝了一口,“真好喝!”
“好喝吧!”云梦接过碗,喝了一小口,浓郁醇厚,酒香盈口,还有一点儿的李子的清香,颜色红润,酒体挂碗,不错,这要是有高脚杯,一定会更漂亮,喝起来会更有感觉。云梦想着,不禁又喝了一口。
一小碗,娘三个轮着喝,一会儿就喝光了。
“这不像酒,倒像是甜水。”
妧氏说。
“呵呵,这种酒的度数不高,女人和孩子都可以喝。而且李子酒有助于消化,还对
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云梦一边做饭一边做辣椒酱。那就竟是她最喜欢吃的一道美食。以前几乎都是买着吃,可是现在只能是自己做了。冷刀的刀功的确不错,切的又快又细,你们把辣椒末和蒜末放在一起搅拌均匀和大酱一起用小火慢炖,半个钟以后加了梨汁儿苹果汁儿,姜末还有西红柿汁再煮半刻钟,美味的辣椒酱便做成了。
云梦做的辣椒美食,有好多冷易峰他们也没有吃过,这几个人一边大呼着过瘾一边大口的吃着菜。
“没有想到辣椒还可以做这么多好吃的,一会儿我拿回去一些。”
冷易峰说。
“我把这里的钥匙给你一把,你想吃的时候随时过来取。下雨的时候,如果我赶不过来,别忘了让人过来把红辣椒收起来。”
“你是让我来取好吃的,还是让我干活呢?”
“都有。”
云梦笑着说。
“以后成熟的西红柿便送到这里来吧,这里有地窖,我直接在这里做番茄酱直接就储存了。”
辣椒完全接收并处理好以后,也到了李子酒开封的时候。云梦准备好各样东西,拉着妧氏和云枝过滤李子酒,一打开密封盖,一股浓郁的酒香便扑鼻而来。
云梦马上拿过来一块干净的浸泡过高粱烧的双重白棉布盖上坛子口并且系牢,然后又拿了一个空的酒坛子也用同样的白棉布盖上坛子系紧扎牢,云枝和妧氏抬着装满酒的酒坛子往空坛子里倒,这样,不仅可以进行两次过滤还可以有效的防止果酒与空气接触时间过长而氧化严重。倒到最后不再出果酒的时候把白布拿下来用白布包着剩下的残渣,用力的挤出里面的酒,直到再没有一滴酒为止。
娘三个,只过虑了两大坛和五个小坛子的李子酒,出了大约七十斤左右的李子酒,装了五个小坛子一个大坛,其他的云梦没有动,也没有起封。她打算什么时候卖什么时候在过滤,自家喝的完全可以不用过虑。
云梦用早已经准备好的酒提,提了一提李子酒,装在碗里,递给妧氏:“娘,你尝一尝,果酒常喝对身体好。”
云梦说。
妧氏尝试着轻抿了一口,眼睛一亮,“真挺好喝的,甜甜的,有一点点酸,酒味并不浓,好喝。”
说着又喝了一大口,递给了云枝。
云枝也喝了一口,“真好喝!”
“好喝吧!”云梦接过碗,喝了一小口,浓郁醇厚,酒香盈口,还有一点儿的李子的清香,颜色红润,酒体挂碗,不错,这要是有高脚杯,一定会更漂亮,喝起来会更有感觉。云梦想着,不禁又喝了一口。
一小碗,娘三个轮着喝,一会儿就喝光了。
“这不像酒,倒像是甜水。”
妧氏说。
“呵呵,这种酒的度数不高,女人和孩子都可以喝。而且李子酒有助于消化,还对
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