第213章 屋檐挂烤鸭
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大半筐果木炭,喜得丁薇当即承诺烤鸭烤好了,送他一只打牙祭。
一众丫头们叽叽喳喳说笑着抓了鸭子,一边摘毛拾掇,一边掰着手指头算着家里的食客多少,需要烤鸭几何,最后不必说,就是烤上一百只也不够。
丁薇果断决定闷声发大财了,不送也不留,明日早起就烤,中午吃饭上桌儿,谁敢上谁算!当然,皇宫里还是要送的,缺了谁的吃食也不能缺了一家之主的!
一众丫头都是笑起来,吵道,“那姑娘明日一早要吩咐井伯他们把大门关上,否则香味一传出去,立刻就走漏消息了。”
古嬷嬷抱着安哥儿拎着一枝柳条满院溜达,闻言就笑骂道,“这群没出息的丫头,为了自己肚里的馋虫,连客人都要挡在门外了。没规矩!”
云影几个都是吐舌头,不敢反驳。倒是丁薇护着她们,笑道,“嬷嬷,可不要吓唬她们。我还指望她们学会了,以后就能偷懒了。她们若是连烤鸭什么味道都不知道,还怎么动手?
“姑娘,您就娇惯她们吧!一个个都要上房揭瓦了,整日里比别人家的小姐都过得自在!”古嬷嬷嗔怪的瞪了几个丫头一眼,抱着安哥儿进屋喝水去了。
留下几个丫头都是俏皮的吐吐舌头,互相挤眉弄眼打趣。
很快,鸭子就拾掇好了,几个丫头都是仔细的性子,又知道主子喜洁,鸭子洗的雪白,连半点儿细毛都没有。
丁薇带着云丫同小青两个,手把手教会她们给鸭子抹盐,然后又调了酱料,一点点抹进鸭肚子,最后才把葱姜八角等调料塞进去,用大针粗线缝好。
几个丫头看的好奇,手里没断了忙碌,很快就烧好了一锅热水,丁薇拎了鸭子一勺勺浇了好半晌,眼见鸭皮紧绷,才撩开手,交给几个丫头帮忙。
待得忙完这些,鸭子们又依次被抹上一层蜂蜜香醋和酱油调成的汁儿,最后挂在屋檐下风干。
连翘心直口快又性子活泛,忍不住捂嘴笑起来。
“人家廊檐下都挂灯笼,咱们家里挂鸭子,怕是将军回来就要笑呢!”
丁薇却是拍着手,扫了一眼屋檐下挂得整齐,仿似列队等待检阅的士兵一般的鸭子,分外得意,“谁笑话咱们就不给谁吃,怕是到时候烤鸭出炉,都恨不得把天下鸭子都抓来呢。”
众人再次笑了起来,云丫忍不住心急就问道,“姑娘,这些鸭子要挂多久啊?”
“晚上摘下来送到灶间继续风干,小心别让老鼠爬了,明日吃过早饭就开始烤。记得谁也别告诉,若是没人来分一杯羹,咱们就自己偷偷吃。到时候烙些薄面饼,要能看见人影儿那种,卷上一片鸭肉,一缕嫩葱,或者干脆就卷蒜茄子,那味道真是好吃极了。鸭架还可以炖汤,一起配着吃,保管你们喜欢!”
一众丫头都是听得口水泛滥,云丫更是恨不得赶紧把天上太阳摘下来直接挂到东山顶,然后就可以开炉烤鸭了。
正是说笑的时候,云伯突然从院子外边进来,神色里说不出是担忧还是恼怒,看得丁薇有些悬心,就开口问道,“云伯
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大半筐果木炭,喜得丁薇当即承诺烤鸭烤好了,送他一只打牙祭。
一众丫头们叽叽喳喳说笑着抓了鸭子,一边摘毛拾掇,一边掰着手指头算着家里的食客多少,需要烤鸭几何,最后不必说,就是烤上一百只也不够。
丁薇果断决定闷声发大财了,不送也不留,明日早起就烤,中午吃饭上桌儿,谁敢上谁算!当然,皇宫里还是要送的,缺了谁的吃食也不能缺了一家之主的!
一众丫头都是笑起来,吵道,“那姑娘明日一早要吩咐井伯他们把大门关上,否则香味一传出去,立刻就走漏消息了。”
古嬷嬷抱着安哥儿拎着一枝柳条满院溜达,闻言就笑骂道,“这群没出息的丫头,为了自己肚里的馋虫,连客人都要挡在门外了。没规矩!”
云影几个都是吐舌头,不敢反驳。倒是丁薇护着她们,笑道,“嬷嬷,可不要吓唬她们。我还指望她们学会了,以后就能偷懒了。她们若是连烤鸭什么味道都不知道,还怎么动手?
“姑娘,您就娇惯她们吧!一个个都要上房揭瓦了,整日里比别人家的小姐都过得自在!”古嬷嬷嗔怪的瞪了几个丫头一眼,抱着安哥儿进屋喝水去了。
留下几个丫头都是俏皮的吐吐舌头,互相挤眉弄眼打趣。
很快,鸭子就拾掇好了,几个丫头都是仔细的性子,又知道主子喜洁,鸭子洗的雪白,连半点儿细毛都没有。
丁薇带着云丫同小青两个,手把手教会她们给鸭子抹盐,然后又调了酱料,一点点抹进鸭肚子,最后才把葱姜八角等调料塞进去,用大针粗线缝好。
几个丫头看的好奇,手里没断了忙碌,很快就烧好了一锅热水,丁薇拎了鸭子一勺勺浇了好半晌,眼见鸭皮紧绷,才撩开手,交给几个丫头帮忙。
待得忙完这些,鸭子们又依次被抹上一层蜂蜜香醋和酱油调成的汁儿,最后挂在屋檐下风干。
连翘心直口快又性子活泛,忍不住捂嘴笑起来。
“人家廊檐下都挂灯笼,咱们家里挂鸭子,怕是将军回来就要笑呢!”
丁薇却是拍着手,扫了一眼屋檐下挂得整齐,仿似列队等待检阅的士兵一般的鸭子,分外得意,“谁笑话咱们就不给谁吃,怕是到时候烤鸭出炉,都恨不得把天下鸭子都抓来呢。”
众人再次笑了起来,云丫忍不住心急就问道,“姑娘,这些鸭子要挂多久啊?”
“晚上摘下来送到灶间继续风干,小心别让老鼠爬了,明日吃过早饭就开始烤。记得谁也别告诉,若是没人来分一杯羹,咱们就自己偷偷吃。到时候烙些薄面饼,要能看见人影儿那种,卷上一片鸭肉,一缕嫩葱,或者干脆就卷蒜茄子,那味道真是好吃极了。鸭架还可以炖汤,一起配着吃,保管你们喜欢!”
一众丫头都是听得口水泛滥,云丫更是恨不得赶紧把天上太阳摘下来直接挂到东山顶,然后就可以开炉烤鸭了。
正是说笑的时候,云伯突然从院子外边进来,神色里说不出是担忧还是恼怒,看得丁薇有些悬心,就开口问道,“云伯
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