第四百四十五章 炒料
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不是能把辣椒和麻椒拿进来了啊？辣椒选了三种不同的辣味，麻椒也是裘大掌柜从外面弄来的两种不同的麻椒，青色的和红色的都有，姑娘可以试试看。”雪雁把手里的勺子放下了说道。
“好，都送进来吧，我要试试几种不同的配方，这些香料的配比你都记好了，这可是咱们以后成功的关键呢。”冯晓霜面前是二三十种不同香料的配比，都是冯晓霜费尽心力搜罗来的，就是为了能够让麻辣火锅的底料，更加的丰富，也更加迎合大多数人的口味。
“是，姑娘，奴婢一定记得好好的，也不会让其他的任何人知道的，姑娘，我们开始吧，奴婢帮姑娘烧火。”雪雁一边给冯晓霜记录一边打下手，还要把整个炒料的过程都记录下来，这都是姑娘的心血凝结的方子呢，姑娘可是说了，不光是配料十分重要，这炒制火锅底料的手法和方法也是非常重要的。
冯晓霜最先动手炒制的火锅底料是冯晓霜最喜欢的一种，她选用了两种不同的辣椒，这是她在收货的辣椒当中精心挑选出来的，一种的辣味最重也最劲，一种是颜色最红亮最鲜艳的，能够带给火锅底料最麻辣的口感还有最鲜亮的颜色，最艳丽的色泽。
重新把牛油烧热了，让温度维持在冯晓霜满意的状态，然后把自己做的豆豉和豆瓣酱先倒了进去，这是给火锅底料一个最基础的口感，火锅底料的咸鲜味道也是来自于这些，冯晓霜用大勺子轻轻搅动锅里的牛油，心里觉得，技多不压身这句话还真是说的没错，自己要是少学了一点的话，这牛油火锅的底料就不能在这个异时空现世了。
放好了豆豉和豆瓣酱之后，冯晓霜把大量的姜末倒了进去，分量都是事先就准备好的，姜末的香辛味道能给火锅底料带来更丰富的辣味层次和更加多元的口感。
看着牛油在加入姜末之后开始翻滚，开始散发浓烈的味道，这个时候才把麻椒放了进去，这次冯晓
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不是能把辣椒和麻椒拿进来了啊？辣椒选了三种不同的辣味，麻椒也是裘大掌柜从外面弄来的两种不同的麻椒，青色的和红色的都有，姑娘可以试试看。”雪雁把手里的勺子放下了说道。
“好，都送进来吧，我要试试几种不同的配方，这些香料的配比你都记好了，这可是咱们以后成功的关键呢。”冯晓霜面前是二三十种不同香料的配比，都是冯晓霜费尽心力搜罗来的，就是为了能够让麻辣火锅的底料，更加的丰富，也更加迎合大多数人的口味。
“是，姑娘，奴婢一定记得好好的，也不会让其他的任何人知道的，姑娘，我们开始吧，奴婢帮姑娘烧火。”雪雁一边给冯晓霜记录一边打下手，还要把整个炒料的过程都记录下来，这都是姑娘的心血凝结的方子呢，姑娘可是说了，不光是配料十分重要，这炒制火锅底料的手法和方法也是非常重要的。
冯晓霜最先动手炒制的火锅底料是冯晓霜最喜欢的一种，她选用了两种不同的辣椒，这是她在收货的辣椒当中精心挑选出来的，一种的辣味最重也最劲，一种是颜色最红亮最鲜艳的，能够带给火锅底料最麻辣的口感还有最鲜亮的颜色，最艳丽的色泽。
重新把牛油烧热了，让温度维持在冯晓霜满意的状态，然后把自己做的豆豉和豆瓣酱先倒了进去，这是给火锅底料一个最基础的口感，火锅底料的咸鲜味道也是来自于这些，冯晓霜用大勺子轻轻搅动锅里的牛油，心里觉得，技多不压身这句话还真是说的没错，自己要是少学了一点的话，这牛油火锅的底料就不能在这个异时空现世了。
放好了豆豉和豆瓣酱之后，冯晓霜把大量的姜末倒了进去，分量都是事先就准备好的，姜末的香辛味道能给火锅底料带来更丰富的辣味层次和更加多元的口感。
看着牛油在加入姜末之后开始翻滚，开始散发浓烈的味道，这个时候才把麻椒放了进去，这次冯晓
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