第171章 种点啥呢
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是多味香料组合的例子,效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的,另有些复杂的组合香料,效果会更加神奇。而且它的形式也很多,制成粉状,或者调成卤水,都可以。”
经过几个月摆摊的磨练,胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想,卖香料?”他试探的问。
季妧点头,又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间,他告诉我,香料在那边作为调味品已经比较普及,但还多是单味使用。
而在咱们北方,香料多数还被视为中草药,餐饮业上用的并不多,听说邺阳县倒是有几家已经开始用了,但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮:“所以你并不打算卖单味香料,而是研磨加工后,卖复合香料?”
“没错。只卖原材料,利润不高。将原材料加工为成品再出售,附加值会大大增加,利润空间自然也就上去了。”
最主要的是,原材料谁都可以种,成熟后采摘下来,甚至不用加工都可以拿到集市上贩卖。
没有特色,也没有技术难度。
而制作好的复合类成品就不同了。
她有自己的独家秘方,这些秘方有家传的,也有后世经过市场检验、经久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐饮业普及开,惹来众多人跟风也不怕。
胡良了然于心。
难怪季妧不慌不忙的,敢情想的这么长远。
也不知道是从啥时候开始盘算的,难道第一次交代他买香辛料就开始了?
他们两个说的热闹,谢寡妇没太听明白,只知道季妧是打算种来卖的。
“能赚钱那当然好,但这东西咱们这里也没人种过,万一要是种不成……这些种子不得糟蹋了?还耽误了一季庄稼……”
季妧无奈:“谢姨,这地什么情况你也知道。季连……我爹开荒后,季家不是没试着种过庄稼,前后换了总有好几茬了吧,最后连康氏那么惜东西的人都不肯要这地了,白白搁了这许多年,你觉得换我种,还能种出花来不成?”
谢寡妇知道
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是多味香料组合的例子,效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的,另有些复杂的组合香料,效果会更加神奇。而且它的形式也很多,制成粉状,或者调成卤水,都可以。”
经过几个月摆摊的磨练,胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想,卖香料?”他试探的问。
季妧点头,又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间,他告诉我,香料在那边作为调味品已经比较普及,但还多是单味使用。
而在咱们北方,香料多数还被视为中草药,餐饮业上用的并不多,听说邺阳县倒是有几家已经开始用了,但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮:“所以你并不打算卖单味香料,而是研磨加工后,卖复合香料?”
“没错。只卖原材料,利润不高。将原材料加工为成品再出售,附加值会大大增加,利润空间自然也就上去了。”
最主要的是,原材料谁都可以种,成熟后采摘下来,甚至不用加工都可以拿到集市上贩卖。
没有特色,也没有技术难度。
而制作好的复合类成品就不同了。
她有自己的独家秘方,这些秘方有家传的,也有后世经过市场检验、经久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐饮业普及开,惹来众多人跟风也不怕。
胡良了然于心。
难怪季妧不慌不忙的,敢情想的这么长远。
也不知道是从啥时候开始盘算的,难道第一次交代他买香辛料就开始了?
他们两个说的热闹,谢寡妇没太听明白,只知道季妧是打算种来卖的。
“能赚钱那当然好,但这东西咱们这里也没人种过,万一要是种不成……这些种子不得糟蹋了?还耽误了一季庄稼……”
季妧无奈:“谢姨,这地什么情况你也知道。季连……我爹开荒后,季家不是没试着种过庄稼,前后换了总有好几茬了吧,最后连康氏那么惜东西的人都不肯要这地了,白白搁了这许多年,你觉得换我种,还能种出花来不成?”
谢寡妇知道
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