029制作干鲍
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而是吃鲜货。所以从我们的角度来看，多少欠缺一些风味，根本无法与中华烹饪媲美。
干制后的鲍鱼和陈皮一样，存放时间越长，风味更甚。因为鲍鱼在存放时，仍在进行发酵，其肉心肉质继续发生酵变，就会呈现人们所说“溏心”的效果。
中医对鲍鱼的评价极高，认为其有平肝潜阳，解热明目，止渴通淋的功效，主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青盲内障，高血压引起的眼底出血等症。这些功效来源于它的贝壳，中医称作石决明。
而生蚝的壳中医称为牡蛎，具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩的功效。
而生蚝肉也被世人视为滋补催情之物，《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒“。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，是一味非常好的滋阴、补血，而且还能激发情欲的食物，特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。
现代研究表明每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；男性jz成分之一就是锌，所以生蚝能有助于提高JZ质量，同时提高男性生育能力。
陈秋宏将牡蛎和石决明收了起来，以备不时之需，哥哥陈秋宇是搞水产养殖的，对于海产品的食用很有研究，所以也影响了陈秋宏对于海产食品的热爱。
刚刚食用烤鲍鱼总觉得不对味儿，之前吃过的粉丝清蒸鲍鱼也感觉差了点意思，于是动了自己制作干鲍的念头。
清蒸边鱼也蒸好了，但是取出来后陈秋宏再也没有食用的欲望了，现在心思全在制作干鲍上，草草吃了几口，味道也确实鲜美，只是品尝美食需要全身心的投入。
从咸水湖里捞了一箩筐的鲍鱼，个个都有半个巴掌大，甚至有的盖过了陈秋宏的整个巴掌。
干制鲍鱼有“海水醖”和“井水醖”两种方法，所以有“咸干鲍”和“淡干鲍”两种说法，咸干鲍更香，而淡干鲍肉质最佳，各有各的好。
陈秋宏先是用竹片将鲍鱼从壳中铲出，再用牙刷细心的将黝黑的胶质刷去。
鲍
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而是吃鲜货。所以从我们的角度来看，多少欠缺一些风味，根本无法与中华烹饪媲美。
干制后的鲍鱼和陈皮一样，存放时间越长，风味更甚。因为鲍鱼在存放时，仍在进行发酵，其肉心肉质继续发生酵变，就会呈现人们所说“溏心”的效果。
中医对鲍鱼的评价极高，认为其有平肝潜阳，解热明目，止渴通淋的功效，主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青盲内障，高血压引起的眼底出血等症。这些功效来源于它的贝壳，中医称作石决明。
而生蚝的壳中医称为牡蛎，具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩的功效。
而生蚝肉也被世人视为滋补催情之物，《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒“。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，是一味非常好的滋阴、补血，而且还能激发情欲的食物，特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。
现代研究表明每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；男性jz成分之一就是锌，所以生蚝能有助于提高JZ质量，同时提高男性生育能力。
陈秋宏将牡蛎和石决明收了起来，以备不时之需，哥哥陈秋宇是搞水产养殖的，对于海产品的食用很有研究，所以也影响了陈秋宏对于海产食品的热爱。
刚刚食用烤鲍鱼总觉得不对味儿，之前吃过的粉丝清蒸鲍鱼也感觉差了点意思，于是动了自己制作干鲍的念头。
清蒸边鱼也蒸好了，但是取出来后陈秋宏再也没有食用的欲望了，现在心思全在制作干鲍上，草草吃了几口，味道也确实鲜美，只是品尝美食需要全身心的投入。
从咸水湖里捞了一箩筐的鲍鱼，个个都有半个巴掌大，甚至有的盖过了陈秋宏的整个巴掌。
干制鲍鱼有“海水醖”和“井水醖”两种方法，所以有“咸干鲍”和“淡干鲍”两种说法，咸干鲍更香，而淡干鲍肉质最佳，各有各的好。
陈秋宏先是用竹片将鲍鱼从壳中铲出，再用牙刷细心的将黝黑的胶质刷去。
鲍
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