047 牡丹鱼片
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视线触及透明餐盒里明显是新手之作的牡丹鱼片，时音淡淡抬眸看了他一眼，问：“自己在家做的？”
被炸成金黄色的鱼片层层垒成牡丹花的形状，花心的部分用的不是牡丹花蕊，而是细胡萝卜丝，看起来倒还是那么一副样子，但可能是由于经过了路程的颠簸，所以花瓣的部分看起来有些散乱。
“是啊，花了我三个小时呢！”郭小六打开餐盒盖子，邀功般看着时音，“师傅，尝尝？”
时音看他一眼，伸手取过筷子，夹起一片鱼片放在眼前看了看，然后才扔进嘴里。
外皮酥脆，内里柔软，味道倒是有层次，只是……
她面不改色地咽了下去，一时没有发表评价。
郭小六满脸希冀地看着她，小心地问：“怎么样？”
时音放下筷子，“鱼肉选用的是草鱼而不是青鱼，在味道上首先就差了一层，其次，鱼肉片得太厚，捶打的时间又不够，也没有经过复炸，吃起来的口感也不够酥脆。”
眼看着郭小六的脸色一点点垮下来，时音仍旧板着一张脸，继续点评道：“还有，这道菜的时间放得有些久了，应该是你昨天晚上做的，算是隔夜菜了，口味流失比较严重，你自己尝过吗？”
“尝过啊，我觉得还可以。”郭小六挠了挠头。
“牡丹鱼片的味道如果仅仅只是还可以，怎么可能上国宴？”时音一板一眼地说，“这道菜如果是作为家常菜来说，你做得也算很不错了，可要对专业厨师来讲，无论是刀工还是口味方面，都还差得很远。”
眼看着郭小六一副垂头丧气的模样，时音顿了顿，突然意识到自己今天是不是有些反应过激了，似乎把生活上的负面情绪带到了工作里。
她沉默数秒，开口安慰道：“比起你之前做的东西来说，这次无论是刀工还是火候方面都有了很大的进步，而且这道菜我没有教过你，你光靠自己琢磨就能做成这样，已经很不错了。”
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视线触及透明餐盒里明显是新手之作的牡丹鱼片，时音淡淡抬眸看了他一眼，问：“自己在家做的？”
被炸成金黄色的鱼片层层垒成牡丹花的形状，花心的部分用的不是牡丹花蕊，而是细胡萝卜丝，看起来倒还是那么一副样子，但可能是由于经过了路程的颠簸，所以花瓣的部分看起来有些散乱。
“是啊，花了我三个小时呢！”郭小六打开餐盒盖子，邀功般看着时音，“师傅，尝尝？”
时音看他一眼，伸手取过筷子，夹起一片鱼片放在眼前看了看，然后才扔进嘴里。
外皮酥脆，内里柔软，味道倒是有层次，只是……
她面不改色地咽了下去，一时没有发表评价。
郭小六满脸希冀地看着她，小心地问：“怎么样？”
时音放下筷子，“鱼肉选用的是草鱼而不是青鱼，在味道上首先就差了一层，其次，鱼肉片得太厚，捶打的时间又不够，也没有经过复炸，吃起来的口感也不够酥脆。”
眼看着郭小六的脸色一点点垮下来，时音仍旧板着一张脸，继续点评道：“还有，这道菜的时间放得有些久了，应该是你昨天晚上做的，算是隔夜菜了，口味流失比较严重，你自己尝过吗？”
“尝过啊，我觉得还可以。”郭小六挠了挠头。
“牡丹鱼片的味道如果仅仅只是还可以，怎么可能上国宴？”时音一板一眼地说，“这道菜如果是作为家常菜来说，你做得也算很不错了，可要对专业厨师来讲，无论是刀工还是口味方面，都还差得很远。”
眼看着郭小六一副垂头丧气的模样，时音顿了顿，突然意识到自己今天是不是有些反应过激了，似乎把生活上的负面情绪带到了工作里。
她沉默数秒，开口安慰道：“比起你之前做的东西来说，这次无论是刀工还是火候方面都有了很大的进步，而且这道菜我没有教过你，你光靠自己琢磨就能做成这样，已经很不错了。”