第一百一十三章 开张前的准备工作
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肉丸子制作更简单，一会功夫也已经炸好了一盆。
“我估计着这些明儿早应该够用了，咱们头一天，先试试水，不用想着赚多少钱。”陈鸢大概估算了一下明天可能能卖出去的量。
她其实对这个店的期望并不算大，因为就这个小镇周围的几个村庄来说，客流量实在是太少了，而且对于普通庄户人家来说，花钱买东西吃是很奢侈的事情。
“鸢丫头，那你这怎么卖呀？定个几文钱才算合理？”牛成掰着指头算“咱们买肉，买这些海货，还有那些不常吃的菜可都花了不少钱呢。”
陈鸢也在心里大概算了一笔账：“我觉得咱们家那酱肉包和三鲜包的价格能稍微贵些，剩下的就不能要的再贵了，也不能太便宜，太便宜了是明摆着和人袁记抢生意，容易遭人嫉恨。”
茂氏和牛成脑子不如她好使，自然是她说什么是什么。
“三鲜包八文一个，酱肉包七文一个，豆沙包三文一个，香菇包四文一个。”陈鸢大概估摸了一下市价，准备先定这个价格。
牛成指着那些韭菜：“这些还没算进去呢，明儿不是还要做韭菜鸡蛋馅吗？”
陈鸢点点头：“这些是要做韭菜鸡蛋馅，还有点肉馅，不过我不准备做成包子，咱把他们做成锅贴。”
“啥？啥叫锅贴？”茂氏还没明白。
陈鸢便仔细给她解释了锅贴的做法和味道，顺便定价成十文钱五个。
等全部准备停当，已经是繁星漫天了，其实也不过才晚上十点左右，对于现代来说这只是夜生活的开始，对于古代来说，却已经是深更半夜了。牛成夫妇为了她的店熬到这会，陈鸢心里头过意不去，想着只能将来多报答他们了。
陈鸢打了个哈欠，站起身：“叔，婶子，你们赶紧睡吧，明儿还有的忙呢。”
茂氏和牛成出来送她：“你一个姑娘家的，以后别来了，我和你牛叔能忙的过来。”
陈鸢看着他们脸上的担忧，忽地眼眶一热，要是自己有父母，应该也是这般模样吧？
和他们又说了几句，这才告别，转身消失在夜色之中。
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肉丸子制作更简单，一会功夫也已经炸好了一盆。
“我估计着这些明儿早应该够用了，咱们头一天，先试试水，不用想着赚多少钱。”陈鸢大概估算了一下明天可能能卖出去的量。
她其实对这个店的期望并不算大，因为就这个小镇周围的几个村庄来说，客流量实在是太少了，而且对于普通庄户人家来说，花钱买东西吃是很奢侈的事情。
“鸢丫头，那你这怎么卖呀？定个几文钱才算合理？”牛成掰着指头算“咱们买肉，买这些海货，还有那些不常吃的菜可都花了不少钱呢。”
陈鸢也在心里大概算了一笔账：“我觉得咱们家那酱肉包和三鲜包的价格能稍微贵些，剩下的就不能要的再贵了，也不能太便宜，太便宜了是明摆着和人袁记抢生意，容易遭人嫉恨。”
茂氏和牛成脑子不如她好使，自然是她说什么是什么。
“三鲜包八文一个，酱肉包七文一个，豆沙包三文一个，香菇包四文一个。”陈鸢大概估摸了一下市价，准备先定这个价格。
牛成指着那些韭菜：“这些还没算进去呢，明儿不是还要做韭菜鸡蛋馅吗？”
陈鸢点点头：“这些是要做韭菜鸡蛋馅，还有点肉馅，不过我不准备做成包子，咱把他们做成锅贴。”
“啥？啥叫锅贴？”茂氏还没明白。
陈鸢便仔细给她解释了锅贴的做法和味道，顺便定价成十文钱五个。
等全部准备停当，已经是繁星漫天了，其实也不过才晚上十点左右，对于现代来说这只是夜生活的开始，对于古代来说，却已经是深更半夜了。牛成夫妇为了她的店熬到这会，陈鸢心里头过意不去，想着只能将来多报答他们了。
陈鸢打了个哈欠，站起身：“叔，婶子，你们赶紧睡吧，明儿还有的忙呢。”
茂氏和牛成出来送她：“你一个姑娘家的，以后别来了，我和你牛叔能忙的过来。”
陈鸢看着他们脸上的担忧，忽地眼眶一热，要是自己有父母，应该也是这般模样吧？
和他们又说了几句，这才告别，转身消失在夜色之中。