第六十一章 杀猪
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，肖芳她们肯定是做不来的，只得请了两个专门在村子里做酒席的厨师，一些可以放的菜前两天就准备了很多，今天准备一些不能存放的菜，还有她们今天上街的任务就是买鱼。
更何况，今年中秋和国庆竟然是在同一天，等买完菜，还要去买月饼，这个就在镇上的一家专门做饼的店子买了。
至于猪肉，肖芳喊了同村一个卖猪肉的屠夫，今天下午要把家里过年的猪杀了，本来是打算留到过年杀的，但新房子入伙这么大的事情，怎么都要杀猪庆祝的吧，这么多桌酒席要准备，光是到镇上去买，一来估计要花上不少钱，二来怕是别人要说舍不得家里的猪了，免得别人说闲话。
只不过这头猪少了至少三个月的喂养，长得不够大不够肥，小是小了一点，不过充门面是够了的。
杀猪的时候，很多人都过来看热闹，屠夫先拿来一把木制的梯子靠着墙竖起来，和几个小伙子帮忙一起把猪抬起来，倒吊在梯子上的铁挂钩上，这样猪头就往下了。
屠夫就趁猪一个不注意，用杀猪刀一捅猪脖子，那血飙飙飙地出来飙得到处都是，胆子小的和一群小朋友啊地大叫，躲得老远地看，那屠夫马上拿来一个大盆子把猪血接住，很快就接了大盆。
等血放干净了，把猪放下来扔在地上，用开水烫，猪一动不动地躺在那里，这大概就是死猪不怕开水烫了。
屠夫又拿来一把大尖刀，把猪身上的毛都递干净，然后用一根成年男人大拇指那么粗的长铁棍，在猪身上用力地敲打，这边打完又把猪翻过来打那边，打了不知道多久，总算停了。
屠夫又在后猪脚上划开了一个口子，把长铁棍捅了进去，一直沿着皮往里面用力地捅，隔着那层皮都能看到那根铁棍在猪皮下面游走，直到皮和肉分离开来。
……
后面开始剖猪了，李妙真没忍心再看了，场景有些血腥残忍了，她赶紧走开了。
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，肖芳她们肯定是做不来的，只得请了两个专门在村子里做酒席的厨师，一些可以放的菜前两天就准备了很多，今天准备一些不能存放的菜，还有她们今天上街的任务就是买鱼。
更何况，今年中秋和国庆竟然是在同一天，等买完菜，还要去买月饼，这个就在镇上的一家专门做饼的店子买了。
至于猪肉，肖芳喊了同村一个卖猪肉的屠夫，今天下午要把家里过年的猪杀了，本来是打算留到过年杀的，但新房子入伙这么大的事情，怎么都要杀猪庆祝的吧，这么多桌酒席要准备，光是到镇上去买，一来估计要花上不少钱，二来怕是别人要说舍不得家里的猪了，免得别人说闲话。
只不过这头猪少了至少三个月的喂养，长得不够大不够肥，小是小了一点，不过充门面是够了的。
杀猪的时候，很多人都过来看热闹，屠夫先拿来一把木制的梯子靠着墙竖起来，和几个小伙子帮忙一起把猪抬起来，倒吊在梯子上的铁挂钩上，这样猪头就往下了。
屠夫就趁猪一个不注意，用杀猪刀一捅猪脖子，那血飙飙飙地出来飙得到处都是，胆子小的和一群小朋友啊地大叫，躲得老远地看，那屠夫马上拿来一个大盆子把猪血接住，很快就接了大盆。
等血放干净了，把猪放下来扔在地上，用开水烫，猪一动不动地躺在那里，这大概就是死猪不怕开水烫了。
屠夫又拿来一把大尖刀，把猪身上的毛都递干净，然后用一根成年男人大拇指那么粗的长铁棍，在猪身上用力地敲打，这边打完又把猪翻过来打那边，打了不知道多久，总算停了。
屠夫又在后猪脚上划开了一个口子，把长铁棍捅了进去，一直沿着皮往里面用力地捅，隔着那层皮都能看到那根铁棍在猪皮下面游走，直到皮和肉分离开来。
……
后面开始剖猪了，李妙真没忍心再看了，场景有些血腥残忍了，她赶紧走开了。