第374章 林欢儿的困境
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切丝这些,更是平常。
这让林小荷有一段时间根本懒得去秀自己的刀工。
有些生气。
不过后来林小荷就习惯了抓寒澈那帮弟兄当苦力。
不是刀用的好么,给我切!
倒也方便省事。
至于现在大家聚餐啥的,已经基本上不用林小荷自己动手了。
动动嘴皮子,告诉他们该怎么弄怎么弄,味道倒也不错,她也乐得偷懒。
“小荷,你看这猪大肠切成这样,行么?”
阿桂手起刀落,林小荷瞄了一眼:“成,切完之后,用盐跟酒还有醋,腌渍一下。”
完全去味,也是为了杀菌。
没有料酒,只能用二锅头来代替。
其实米酒也不错,可惜手头没有,将就吧。
那边排骨已经剁了出来,酸菜捞出来,用清水洗一下子,沥干,切成小段,备用。
林小荷这边锅灶里水已经快开了。
要把肉跟排骨放在水里卯一下,逼出里面的血水。
这边几个女人一起忙活,热火朝天。
而与此同时,林家八大碗也正在紧锣密鼓的进行着最后的准备。
定在十月一日开张,也瞅着不过三四天光景。
东西大多已经落实了下来。
林欢儿如今人在青山镇,业务比以前忙了许多。
经常会有人过生,做寿,邀请她去。
只不过现在她也感觉到了危机。
那就是大家对八大碗,似乎没有以前那么有兴趣了。
其实这个道理很简单,那就是整个青山镇的市场就那么大。
而且每个人都有人情关系网,经常还牵扯到亲戚朋友啥的。
今天在你这儿吃了一回,明天在他那又吃了一回。
久而久之,自然也不觉得有什么稀奇。
业务虽然繁忙了,但是这价钱却给的越来越低。
林欢儿没办法,一开始还能坚持,给价钱低就不做。
但到后来慢慢的就出现了其他的队伍。
八大碗不是什么秘密,你不肯做,总有人愿意做。
就算味道不如你,那也是八大碗不是?农家谁关心那些味道上的差距?能入口就得。
林欢儿被逼无奈,也不得不降
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切丝这些,更是平常。
这让林小荷有一段时间根本懒得去秀自己的刀工。
有些生气。
不过后来林小荷就习惯了抓寒澈那帮弟兄当苦力。
不是刀用的好么,给我切!
倒也方便省事。
至于现在大家聚餐啥的,已经基本上不用林小荷自己动手了。
动动嘴皮子,告诉他们该怎么弄怎么弄,味道倒也不错,她也乐得偷懒。
“小荷,你看这猪大肠切成这样,行么?”
阿桂手起刀落,林小荷瞄了一眼:“成,切完之后,用盐跟酒还有醋,腌渍一下。”
完全去味,也是为了杀菌。
没有料酒,只能用二锅头来代替。
其实米酒也不错,可惜手头没有,将就吧。
那边排骨已经剁了出来,酸菜捞出来,用清水洗一下子,沥干,切成小段,备用。
林小荷这边锅灶里水已经快开了。
要把肉跟排骨放在水里卯一下,逼出里面的血水。
这边几个女人一起忙活,热火朝天。
而与此同时,林家八大碗也正在紧锣密鼓的进行着最后的准备。
定在十月一日开张,也瞅着不过三四天光景。
东西大多已经落实了下来。
林欢儿如今人在青山镇,业务比以前忙了许多。
经常会有人过生,做寿,邀请她去。
只不过现在她也感觉到了危机。
那就是大家对八大碗,似乎没有以前那么有兴趣了。
其实这个道理很简单,那就是整个青山镇的市场就那么大。
而且每个人都有人情关系网,经常还牵扯到亲戚朋友啥的。
今天在你这儿吃了一回,明天在他那又吃了一回。
久而久之,自然也不觉得有什么稀奇。
业务虽然繁忙了,但是这价钱却给的越来越低。
林欢儿没办法,一开始还能坚持,给价钱低就不做。
但到后来慢慢的就出现了其他的队伍。
八大碗不是什么秘密,你不肯做,总有人愿意做。
就算味道不如你,那也是八大碗不是?农家谁关心那些味道上的差距?能入口就得。
林欢儿被逼无奈,也不得不降
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