第5章 做什么生意
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碎的生姜，然后放入蜜汁料煮开，接着将鳗鱼段倒入其中搅拌均匀，起锅装盘，摆得整整齐齐，蜜汁鳗鱼搞定。
然后，揭开另外一口锅，这时候汤汁已经粘稠，他捏起一个甜橙，果汁滴落在锅里，轻轻摇晃炒锅，果汁均匀后，也开始装盘，剩下的半个甜橙切成小片，点缀在鳗鱼的周围。
这便是蒜子烧鳗鱼，也叫做盘龙鳝。
看着陈观澜的操作，闻着那浓烈的香气，陆小迪的唾液不禁分泌得更快了。
案板上，被煮的晶莹剔透的五花肉，被陈观澜迅速的切成片儿，倒入清油的锅里已经开始冒烟，于是，陈观澜迅速的将花椒，蒜瓣，生姜，还有豆瓣酱放入锅中，翻炒两下，香味儿出来便将切好的肉片丢进锅里，翻炒两遍，当肉入味儿，就将切好的尖椒添进去，很快，一盘正宗的回锅肉便出炉。
在陆小迪，还有唐紫川他们的围观中，陈观澜在一个小时内，做出了十道菜。
鱼香肉丝，鱼香茄子，花菜炒肉，麻婆豆腐，土豆烧排骨，番茄炒蛋，还有一个三鲜汤。
这些菜上桌的时候，一个个都是馋涎欲滴。
特别是胖子，不停的咽着唾沫。
老爷子也觉得陈观澜这手艺超好，至少镇子上的餐馆，没有哪一个能够弄出这么又香又好看的菜式。
“都是大众菜，胖子带来的鳗鱼很不错，肥瘦适宜，大家都别看着了，开吃。”陈原野招呼着众人，把自家宝贝女儿搂在怀里，給她挑了一块儿蜜汁鳗鱼，小丫头轻轻咬了一口，表情一下子变得开心起来：“好吃。”
“太好吃了，我觉得整个味蕾都在爆炸。”陆小迪吃了一口盘龙鳝之后，整个人都快蹦了起来，嘴里的鳗鱼肉入口即化，蒜瓣和鳗鱼结合的鲜美，回味无穷。
胖子却是一句话都不说，筷子如飞，给陆蒹葭挑了些菜后，自己也吃个不停。
“的确是美味，浓淡适宜，这麻婆豆腐软嫩爽口，麻得让我这时候说话都觉得在发颤，但是却想继续吃下去。”唐紫川击节赞叹，麻得不停哈气的模样，惹得小诺诺咯咯笑了起来，有人夸奖自己的粑粑，她比谁都高兴。
高大的银杏树下，繁茂的枝叶把阴凉洒下，有菜无酒这点儿不美，唐紫川便走出院子，将后备箱里的一箱茅台抱了出来。
“好酒才配得起好菜，即便是在七星级大酒店，也没有吃过这么美味的食物，简直会上瘾啊。”唐紫川感慨着道，给众人斟满酒。
胖子拿着一根儿排骨啃着，使劲的点头，含糊着说道：“必须的。”
这谗样儿惹得桌上的众人都是失笑。
“得了，又不是只吃这么一顿，时间还长着呢，你不是要在这里避暑么？”陈观澜摇头道。
“我是控制不住我自己。”胖子哭丧着脸：“真的，太好吃了，让我快要流眼泪。”
“这只是一些家常菜罢了，真正的美味，可不是短短时间能够做出来的。”
“怎么说呢，这些菜都极为普通，若是有好的食材，你恐怕连碗都要吞了下去。”
陈观澜的话，让胖子和唐紫川他们的眼睛全都亮了。
“需要什么食材，小陈你说
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碎的生姜，然后放入蜜汁料煮开，接着将鳗鱼段倒入其中搅拌均匀，起锅装盘，摆得整整齐齐，蜜汁鳗鱼搞定。
然后，揭开另外一口锅，这时候汤汁已经粘稠，他捏起一个甜橙，果汁滴落在锅里，轻轻摇晃炒锅，果汁均匀后，也开始装盘，剩下的半个甜橙切成小片，点缀在鳗鱼的周围。
这便是蒜子烧鳗鱼，也叫做盘龙鳝。
看着陈观澜的操作，闻着那浓烈的香气，陆小迪的唾液不禁分泌得更快了。
案板上，被煮的晶莹剔透的五花肉，被陈观澜迅速的切成片儿，倒入清油的锅里已经开始冒烟，于是，陈观澜迅速的将花椒，蒜瓣，生姜，还有豆瓣酱放入锅中，翻炒两下，香味儿出来便将切好的肉片丢进锅里，翻炒两遍，当肉入味儿，就将切好的尖椒添进去，很快，一盘正宗的回锅肉便出炉。
在陆小迪，还有唐紫川他们的围观中，陈观澜在一个小时内，做出了十道菜。
鱼香肉丝，鱼香茄子，花菜炒肉，麻婆豆腐，土豆烧排骨，番茄炒蛋，还有一个三鲜汤。
这些菜上桌的时候，一个个都是馋涎欲滴。
特别是胖子，不停的咽着唾沫。
老爷子也觉得陈观澜这手艺超好，至少镇子上的餐馆，没有哪一个能够弄出这么又香又好看的菜式。
“都是大众菜，胖子带来的鳗鱼很不错，肥瘦适宜，大家都别看着了，开吃。”陈原野招呼着众人，把自家宝贝女儿搂在怀里，給她挑了一块儿蜜汁鳗鱼，小丫头轻轻咬了一口，表情一下子变得开心起来：“好吃。”
“太好吃了，我觉得整个味蕾都在爆炸。”陆小迪吃了一口盘龙鳝之后，整个人都快蹦了起来，嘴里的鳗鱼肉入口即化，蒜瓣和鳗鱼结合的鲜美，回味无穷。
胖子却是一句话都不说，筷子如飞，给陆蒹葭挑了些菜后，自己也吃个不停。
“的确是美味，浓淡适宜，这麻婆豆腐软嫩爽口，麻得让我这时候说话都觉得在发颤，但是却想继续吃下去。”唐紫川击节赞叹，麻得不停哈气的模样，惹得小诺诺咯咯笑了起来，有人夸奖自己的粑粑，她比谁都高兴。
高大的银杏树下，繁茂的枝叶把阴凉洒下，有菜无酒这点儿不美，唐紫川便走出院子，将后备箱里的一箱茅台抱了出来。
“好酒才配得起好菜，即便是在七星级大酒店，也没有吃过这么美味的食物，简直会上瘾啊。”唐紫川感慨着道，给众人斟满酒。
胖子拿着一根儿排骨啃着，使劲的点头，含糊着说道：“必须的。”
这谗样儿惹得桌上的众人都是失笑。
“得了，又不是只吃这么一顿，时间还长着呢，你不是要在这里避暑么？”陈观澜摇头道。
“我是控制不住我自己。”胖子哭丧着脸：“真的，太好吃了，让我快要流眼泪。”
“这只是一些家常菜罢了，真正的美味，可不是短短时间能够做出来的。”
“怎么说呢，这些菜都极为普通，若是有好的食材，你恐怕连碗都要吞了下去。”
陈观澜的话，让胖子和唐紫川他们的眼睛全都亮了。
“需要什么食材，小陈你说
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