第86章 老板，点菜
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来到陈家大院，仿若每天最主要的事情，就是等到每天的三顿饭，那令人回味无穷的美食，令人不舍离去。
而慕名前来的客人，在吃过一次之后，便被深深的吸引。
然后迫不及待的推荐着这里的美味，仿若不来这里吃上一顿，就是他们的损失一般。
于是，就这样一传十十传百，陈家大院的私房菜，便有了不少的群众基础。
现在又有网络这种将世界都缩小在掌上的事物，于是，这个在小山村里的大院子，更加的出名了。
但是，陈观澜依然没有改规矩，钱是挣不完的，就像今下午，那俩黑导游抢着来送钱，他都还不屑要呢。
晚饭吃完，有游客坐在院子里乘凉，喝着免费的凉茶，谈天说地。
陈士林开始洗刷碗筷。
而胖子却是贱笑着，把装着田螺的水桶提到了陈观澜的跟前。
“要我说呢，老陈，这炒田螺不要弄得太辣了，毕竟还有小孩子是不？”
“但是，正宗的蜀味儿，我们还是要尝尝滴！”
陈观澜眉毛一挑，轻笑道：“行啊。”
炒田螺要用大料，油少了还不行，柴火灶的大锅已经清洗干净，田螺也被沥了水，放在了簸箩里。
“粑粑，粑粑，我要，要帮忙烧火。”诺诺跑过来，坐在灶台前面，水灵灵的大眼睛瞅着自己粑粑。
“好吧，那么粑粑来教你。”陈观澜笑着点头，坐在小板凳上，把小捆的松枝塞进灶孔，让小丫头用打火机点火。
小手使劲儿的摁着打火机，小丫头嘟着小嘴，可怜巴巴的瞅着陈观澜。
“粑粑，粑粑，为啥，为啥我摁不动呀？”
“你还小嘛，手上没劲儿，等你长大一些，有劲儿就摁得动啦。”陈观澜说着，握着小丫头的手，帮忙把打火机打燃，然后将灶孔里的松枝点燃。
看着燃烧着的火焰，小丫头又觉得开心起来。
陈士林这时候又帮忙过来烧火，小丫头觉得热烘烘的，又跑到厨房门口，骑在门槛上。
清油倒入烧热的锅里，葱姜蒜在锅里爆香，接着把田螺放入锅中，切好的青辣椒，还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中，滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。
掺入白酒翻炒，接着加入一些耗油，再倒入清水大火焖烧。
田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。
“啊切，啊切！”小丫头被辣的直打喷嚏，然后蹬蹬的跑去院子里，揉着小鼻子，奶声奶气的叫道：“哎呀，好辣，好辣！”
陈观澜揭开锅盖，加入几勺白糖，看着里面快有被焖干，再次加入清水和盐巴闷烧，否则不入味儿。
从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味，让人口舌生津。
胖子已经去买来啤酒，就等着田螺出锅了。
哗啦啦，油汪汪，亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去，那更加清晰的香辣味道，让人还未吃到嘴里，便那么的令人期待。
胖子第一个动手，拿着牙签把田螺肉挑了出来，吃进了嘴里。
“
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来到陈家大院，仿若每天最主要的事情，就是等到每天的三顿饭，那令人回味无穷的美食，令人不舍离去。
而慕名前来的客人，在吃过一次之后，便被深深的吸引。
然后迫不及待的推荐着这里的美味，仿若不来这里吃上一顿，就是他们的损失一般。
于是，就这样一传十十传百，陈家大院的私房菜，便有了不少的群众基础。
现在又有网络这种将世界都缩小在掌上的事物，于是，这个在小山村里的大院子，更加的出名了。
但是，陈观澜依然没有改规矩，钱是挣不完的，就像今下午，那俩黑导游抢着来送钱，他都还不屑要呢。
晚饭吃完，有游客坐在院子里乘凉，喝着免费的凉茶，谈天说地。
陈士林开始洗刷碗筷。
而胖子却是贱笑着，把装着田螺的水桶提到了陈观澜的跟前。
“要我说呢，老陈，这炒田螺不要弄得太辣了，毕竟还有小孩子是不？”
“但是，正宗的蜀味儿，我们还是要尝尝滴！”
陈观澜眉毛一挑，轻笑道：“行啊。”
炒田螺要用大料，油少了还不行，柴火灶的大锅已经清洗干净，田螺也被沥了水，放在了簸箩里。
“粑粑，粑粑，我要，要帮忙烧火。”诺诺跑过来，坐在灶台前面，水灵灵的大眼睛瞅着自己粑粑。
“好吧，那么粑粑来教你。”陈观澜笑着点头，坐在小板凳上，把小捆的松枝塞进灶孔，让小丫头用打火机点火。
小手使劲儿的摁着打火机，小丫头嘟着小嘴，可怜巴巴的瞅着陈观澜。
“粑粑，粑粑，为啥，为啥我摁不动呀？”
“你还小嘛，手上没劲儿，等你长大一些，有劲儿就摁得动啦。”陈观澜说着，握着小丫头的手，帮忙把打火机打燃，然后将灶孔里的松枝点燃。
看着燃烧着的火焰，小丫头又觉得开心起来。
陈士林这时候又帮忙过来烧火，小丫头觉得热烘烘的，又跑到厨房门口，骑在门槛上。
清油倒入烧热的锅里，葱姜蒜在锅里爆香，接着把田螺放入锅中，切好的青辣椒，还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中，滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。
掺入白酒翻炒，接着加入一些耗油，再倒入清水大火焖烧。
田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。
“啊切，啊切！”小丫头被辣的直打喷嚏，然后蹬蹬的跑去院子里，揉着小鼻子，奶声奶气的叫道：“哎呀，好辣，好辣！”
陈观澜揭开锅盖，加入几勺白糖，看着里面快有被焖干，再次加入清水和盐巴闷烧，否则不入味儿。
从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味，让人口舌生津。
胖子已经去买来啤酒，就等着田螺出锅了。
哗啦啦，油汪汪，亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去，那更加清晰的香辣味道，让人还未吃到嘴里，便那么的令人期待。
胖子第一个动手，拿着牙签把田螺肉挑了出来，吃进了嘴里。
“
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