第321章 香酥鸭
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心有用吗？而且我相信自己，更相信她。”
秦风笑了笑，乔露跟着他学习厨艺已经有这么久了，经过上次的失败后，这次是他重拾信心的关键一战。
乔露看见鸭子已经蒸熟了，于是从蒸笼里拿了出来，抹上黄酒酱油放入油锅里炸了起来。
做完这一切后，她就把香酥鸭切片，摆盘，才算是大功告成。
刘明此时也把锅里的鱼片盛了起来装在盘里，然后端到评委席上，介绍道：“各位评委，我这道菜叫火爆酥鱼，先用油炸，裹住鱼肉的鲜和香，然后再用煮的方式过一遍，保证肉的嫩和滑。”
方建看着摆盘也很精致，夹起一块鱼片放进了嘴里，嚼了嚼，说道：“味道果然如你所言，鱼肉的鲜香嫩滑，一应俱全，各种味道搭配的恰如其分，挑不出任何毛病，是一道非常完美的作品。”
“确实是如此，各方面搭配都是让人完美，刘主厨的实力，果然是高。”
另外一个评委也是对于这道菜赞不绝口。
刘明听见这番话，心里也是安稳不少，微微一笑。
随即方建等人也是凑到了一起，商量着对于这道菜的具体评分。
片刻之后，方建站了起来，拿起话筒说道：“经过我们四位评委的认真商议，我们给出这道火爆酥鱼的评分是九点六分。”
对于这个评分，刘明心里也是松了一口气，就算那乔露有秦风的指点，可是论厨艺经验，她跟自己根本不是一个级别的。
而乔露此时也是深吸了一口气，把菜端了上去，介绍道：“各位评委，我这道菜叫香酥鸭，请评委品尝。”
方建看了一眼盘里已经切好的鸭肉，先生深吸了一口香味，然后才拿起筷子夹起一片肉放进了嘴里，然后就是眼前一亮，说道：“这鸭肉皮脆肉酥，让我都不敢相信这是鸭肉，能把鸭肉做到如此美味，实在是难得，难得啊！”
“确实如此，这道菜形态美观，色调柔和，集松泡，酥脆，软嫩，鲜香于一体，让人是爱不释手。”
其他三位评委尝过了以后，也是感到非常的震撼。
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心有用吗？而且我相信自己，更相信她。”
秦风笑了笑，乔露跟着他学习厨艺已经有这么久了，经过上次的失败后，这次是他重拾信心的关键一战。
乔露看见鸭子已经蒸熟了，于是从蒸笼里拿了出来，抹上黄酒酱油放入油锅里炸了起来。
做完这一切后，她就把香酥鸭切片，摆盘，才算是大功告成。
刘明此时也把锅里的鱼片盛了起来装在盘里，然后端到评委席上，介绍道：“各位评委，我这道菜叫火爆酥鱼，先用油炸，裹住鱼肉的鲜和香，然后再用煮的方式过一遍，保证肉的嫩和滑。”
方建看着摆盘也很精致，夹起一块鱼片放进了嘴里，嚼了嚼，说道：“味道果然如你所言，鱼肉的鲜香嫩滑，一应俱全，各种味道搭配的恰如其分，挑不出任何毛病，是一道非常完美的作品。”
“确实是如此，各方面搭配都是让人完美，刘主厨的实力，果然是高。”
另外一个评委也是对于这道菜赞不绝口。
刘明听见这番话，心里也是安稳不少，微微一笑。
随即方建等人也是凑到了一起，商量着对于这道菜的具体评分。
片刻之后，方建站了起来，拿起话筒说道：“经过我们四位评委的认真商议，我们给出这道火爆酥鱼的评分是九点六分。”
对于这个评分，刘明心里也是松了一口气，就算那乔露有秦风的指点，可是论厨艺经验，她跟自己根本不是一个级别的。
而乔露此时也是深吸了一口气，把菜端了上去，介绍道：“各位评委，我这道菜叫香酥鸭，请评委品尝。”
方建看了一眼盘里已经切好的鸭肉，先生深吸了一口香味，然后才拿起筷子夹起一片肉放进了嘴里，然后就是眼前一亮，说道：“这鸭肉皮脆肉酥，让我都不敢相信这是鸭肉，能把鸭肉做到如此美味，实在是难得，难得啊！”
“确实如此，这道菜形态美观，色调柔和，集松泡，酥脆，软嫩，鲜香于一体，让人是爱不释手。”
其他三位评委尝过了以后，也是感到非常的震撼。