第1339章 一模一样的剧情
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连锁餐厅,对于大多数现代人来说,都是算不上陌生的。
统一的店面形象、标准化的厨房和设备、标准化的厨师培训、统一的标准化管理……
而最为核心的,就是由总部提供的,标准化的调料包。
其本质差不多就和泡方便面一样,把面块和调料一股脑的放到碗里,再加上适量的开水,然后再静等五分钟……
可以说这种模式,已经把开店的门槛降到了最低,完全变成了傻瓜式的操作。
可是这种模式,大多都是用在快餐店、火锅店之类的餐饮店,适用的菜品也是制作过程本身就不算复杂的。
对产品要求严格到了近乎苛刻的高档餐厅,谁敢用那种毫无技术含量的烹饪方法?
屋子里这些人,可都是行内人。
夏玲和温成功才说了几句,盛宾鸿等人就已经全都明白了,她要谈的到底是什么合作。
所以曲宏恺立马就跳了出来:“不行,绝对不行!”
“温董,您做这一行这么久了,不会不知道那些高端消费群体,在消费体验方面的要求吧?”
“真要和这个小姑娘说的一样,以后的药膳都用调料包去做,别说根本就无法保证口味了,就算是能保证,顾客还会心甘情愿的掏腰包吗?”
李金鑫他们几个,也是满满的语重心长:“温董,我们用的方法确实是有些不地道,但也只是想求个合作共赢而已,您真的是没必要这么抗拒,对我们有这么大敌意的。”
“您看,您作为名扬集团的大股东,哪里还有太多时间管餐厅的事?”
“我刚才不是说了吗?给您留三成的股份,而且出售价格也是您说了算啊!”
“只要咱们能够达成合作,以后您不仅收入不会减少,还能把所有的精力都拿去赚大钱……”
盛宾鸿又抖起来了,再次摆出了那副高人姿态:“简直就是天大的笑话!”
“卖价几千上万的高端菜品,你们居然打算用一锅煮的搞法做出来?”
“要是能有那么容易,我们这些当厨师的,岂不是早就回家种地去了?”
“诸
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连锁餐厅,对于大多数现代人来说,都是算不上陌生的。
统一的店面形象、标准化的厨房和设备、标准化的厨师培训、统一的标准化管理……
而最为核心的,就是由总部提供的,标准化的调料包。
其本质差不多就和泡方便面一样,把面块和调料一股脑的放到碗里,再加上适量的开水,然后再静等五分钟……
可以说这种模式,已经把开店的门槛降到了最低,完全变成了傻瓜式的操作。
可是这种模式,大多都是用在快餐店、火锅店之类的餐饮店,适用的菜品也是制作过程本身就不算复杂的。
对产品要求严格到了近乎苛刻的高档餐厅,谁敢用那种毫无技术含量的烹饪方法?
屋子里这些人,可都是行内人。
夏玲和温成功才说了几句,盛宾鸿等人就已经全都明白了,她要谈的到底是什么合作。
所以曲宏恺立马就跳了出来:“不行,绝对不行!”
“温董,您做这一行这么久了,不会不知道那些高端消费群体,在消费体验方面的要求吧?”
“真要和这个小姑娘说的一样,以后的药膳都用调料包去做,别说根本就无法保证口味了,就算是能保证,顾客还会心甘情愿的掏腰包吗?”
李金鑫他们几个,也是满满的语重心长:“温董,我们用的方法确实是有些不地道,但也只是想求个合作共赢而已,您真的是没必要这么抗拒,对我们有这么大敌意的。”
“您看,您作为名扬集团的大股东,哪里还有太多时间管餐厅的事?”
“我刚才不是说了吗?给您留三成的股份,而且出售价格也是您说了算啊!”
“只要咱们能够达成合作,以后您不仅收入不会减少,还能把所有的精力都拿去赚大钱……”
盛宾鸿又抖起来了,再次摆出了那副高人姿态:“简直就是天大的笑话!”
“卖价几千上万的高端菜品,你们居然打算用一锅煮的搞法做出来?”
“要是能有那么容易,我们这些当厨师的,岂不是早就回家种地去了?”
“诸
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