第一百五十二章 故弄玄虚
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叹气，终于回头问道，“怎么了？”
宁木子可怜巴巴的看着他，“卢延，咱们再买头牛吧？”
卢延脸上表情凝滞了一瞬，空出一只手摸了摸宁木子头顶，轻声道，“抱歉。”
收回手，卢延专心驾着牛车，声音从前头传来，“牛我会买的，不用担心。”
两人驾车到了酒楼，里头的伙计看见卢延回来，都过来热切的问好。
贾管事满脸喜色，激动的拽住卢延的胳膊，“老板，您可算是醒了！这些天，酒楼的伙计们都挂心着您的身体呢！”
卢延停下脚步，冷脸示人的他破天荒的朝众人缓和了神色，扬起嘴角轻笑道，“让大家费心了，我和老板娘回来了，大家可以安心工作了。”
“这是什么话啊？”宁木子轻轻推推卢延，嗔怪的眼神看着他笑笑，接着自己转身面对众伙计，扬声道，“这些天辛苦大家了，我跟老板不在的时候，相信大家每个人都是尽心尽力的。为了感谢大家，今晚提前歇业，我请大家好好吃一顿！”
话音一落，贾管事带头喝彩，剩下的伙计也都此起彼伏的叫起好来，大家都干劲儿十足，就连大厅的客人们也沾染了这份喜悦，一个个脸上都挂着笑。
贾管事把这段日子的账本拿来给宁木子看，因为现在他们酒楼熊肉之类的大多都要靠买的，账面上的收益明显不如从前。
贾管事看宁木子面色不虞，在旁解释道，“老板娘，这几道菜进价本来就昂贵，咱们卖出去的价钱也不算高。再加上能消费的起的人少，肉进回来之后，可能会有大量的剩余，这个量的度，有些难以把握，您又不在，我也不敢自己做主。”
“不打紧，有问题解决就是了。”宁木子皱眉思索了一会儿，合上账本，同贾管事交代，“你先将这些日子买这些肉类有关的菜的数量记录下来，随后交给我看看，我再跟你说具体的方案。”
账本交给贾管事，宁木子和卢延往后院走，点燃火把，下到地窖。
两人在地窖里逛了一圈，这些天来，捕猎小队的收获还算丰盛。
因为怕遇到危险，宁木子已经禁止他们往山上走得太高，捕猎大部分都保留在山脚下，只能打些山鸡野兔野羊之类的，不过好在数量够大，偶尔几人也碰运气，捉到过落单的野牛和野猪、野狼之流。
总的来说，捕猎小队还可以保留。
跟所有的肉类全靠买相比，雇人打猎明显要划算的多。
视察完地窖的情况，两人来到上头，贾管事已经将宁木子需要的数据统计好了。
仔细看完数据，宁木子发现，这些菜品的数量都集中在一百五十份左右，偶尔会有超出或不够的。
“这样。”宁木子在纸上写写画画，在每道菜后头都标注上数量，对贾管事交代，“以后这几道菜，都按我标注的这些数量来卖，限量销售。每天进货的量，问完厨子之后，根据每道菜的用量来进，每天只卖这些数量，价钱就先不涨。”
限量销售的方法，宁木子最先在醉仙楼使用，在雅香居还是头一次。
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叹气，终于回头问道，“怎么了？”
宁木子可怜巴巴的看着他，“卢延，咱们再买头牛吧？”
卢延脸上表情凝滞了一瞬，空出一只手摸了摸宁木子头顶，轻声道，“抱歉。”
收回手，卢延专心驾着牛车，声音从前头传来，“牛我会买的，不用担心。”
两人驾车到了酒楼，里头的伙计看见卢延回来，都过来热切的问好。
贾管事满脸喜色，激动的拽住卢延的胳膊，“老板，您可算是醒了！这些天，酒楼的伙计们都挂心着您的身体呢！”
卢延停下脚步，冷脸示人的他破天荒的朝众人缓和了神色，扬起嘴角轻笑道，“让大家费心了，我和老板娘回来了，大家可以安心工作了。”
“这是什么话啊？”宁木子轻轻推推卢延，嗔怪的眼神看着他笑笑，接着自己转身面对众伙计，扬声道，“这些天辛苦大家了，我跟老板不在的时候，相信大家每个人都是尽心尽力的。为了感谢大家，今晚提前歇业，我请大家好好吃一顿！”
话音一落，贾管事带头喝彩，剩下的伙计也都此起彼伏的叫起好来，大家都干劲儿十足，就连大厅的客人们也沾染了这份喜悦，一个个脸上都挂着笑。
贾管事把这段日子的账本拿来给宁木子看，因为现在他们酒楼熊肉之类的大多都要靠买的，账面上的收益明显不如从前。
贾管事看宁木子面色不虞，在旁解释道，“老板娘，这几道菜进价本来就昂贵，咱们卖出去的价钱也不算高。再加上能消费的起的人少，肉进回来之后，可能会有大量的剩余，这个量的度，有些难以把握，您又不在，我也不敢自己做主。”
“不打紧，有问题解决就是了。”宁木子皱眉思索了一会儿，合上账本，同贾管事交代，“你先将这些日子买这些肉类有关的菜的数量记录下来，随后交给我看看，我再跟你说具体的方案。”
账本交给贾管事，宁木子和卢延往后院走，点燃火把，下到地窖。
两人在地窖里逛了一圈，这些天来，捕猎小队的收获还算丰盛。
因为怕遇到危险，宁木子已经禁止他们往山上走得太高，捕猎大部分都保留在山脚下，只能打些山鸡野兔野羊之类的，不过好在数量够大，偶尔几人也碰运气，捉到过落单的野牛和野猪、野狼之流。
总的来说，捕猎小队还可以保留。
跟所有的肉类全靠买相比，雇人打猎明显要划算的多。
视察完地窖的情况，两人来到上头，贾管事已经将宁木子需要的数据统计好了。
仔细看完数据，宁木子发现，这些菜品的数量都集中在一百五十份左右，偶尔会有超出或不够的。
“这样。”宁木子在纸上写写画画，在每道菜后头都标注上数量，对贾管事交代，“以后这几道菜，都按我标注的这些数量来卖，限量销售。每天进货的量，问完厨子之后，根据每道菜的用量来进，每天只卖这些数量，价钱就先不涨。”
限量销售的方法，宁木子最先在醉仙楼使用，在雅香居还是头一次。