162:夫妻双双做点心 二(三更)
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和唐叶搅拌过的低筋面混合和面,用的也是方盘,蒸出来后,切成三角形的蛋糕。
这些做完后,唐叶分别摆在了大圆盘里放在一边,用竹篮框子盖好。
接下来她再做烤饼,她先用没有搅拌的两碗白面和面,里边加了半勺子盐,一勺子白糖,一勺子油,一大勺牛奶,加水和好面后,放在一边用盖子盖着发面。
再挖了两碗搅拌过的低筋面,舀了两勺子油,一勺子之前搅拌好的鸡蛋液和面,揉成油酥面团后,也盖好放在一边发面。
发面的中间,她又让姜子夜在开了水的锅里煮了十颗鸡蛋。
“阿夜,再去上炒过核桃仁的锅里炒一碗芝麻。”
姜子夜去照做。
时候不大,鸡蛋煮好了,唐叶慢慢的剥开,把蛋白和蛋黄分别放在一个碗里,把蛋黄压碎成泥,里边加入一勺子盐,倒入一点油,搅拌均匀。
蛋白则是推给了姜子夜,让他吃。
姜子夜一边偷笑一边吃。
擀面时比较费事了一些,先把水合面团分成婴儿拳头大小的剂子,一共分了十五个,擀开,成饺皮状。
油酥面团也分成二十份,一一的包进去饺皮面里抱紧口朝下放在面板上再发一会。
然后就是擀了,第一遍擀成长条卷起来,再擀成长条,这一次卷起来后对折压扁擀成厚一些的圆饼皮,五个里边包一点玫瑰酱,五个里边包一点桂花酱,五个里边包蛋黄馅,最后五个,包的是芝麻馅。
芝麻馅用的是炒出来的芝麻,白糖,蜂蜜和一点核桃碎合在一起拌出来的,是唐叶一边擀皮一边教姜子夜拌的。
拌好后,唐叶尝了一下,味道还不错,与别的不同的是,芝麻烤饼在烤盘里摊开后,上面还轻轻的刷了一层油,撒了一层用水洗过的生芝麻。
二十个烤饼摆好后,姜子夜那边烤箱的温度也烧起来了,姜子夜接过唐叶送过来的烤盘放进去。
姜子夜坐在烤炉前一边咽口水,一边眼巴巴的等着,唐叶则是继续去和面做烤蛋糕。
------题外话------
宝宝们,今天就这么多了,这是三更,不好意思,今天又加不了更了,从一号开始加吧,原谅我,忘记今天周末了,么么哒!
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和唐叶搅拌过的低筋面混合和面,用的也是方盘,蒸出来后,切成三角形的蛋糕。
这些做完后,唐叶分别摆在了大圆盘里放在一边,用竹篮框子盖好。
接下来她再做烤饼,她先用没有搅拌的两碗白面和面,里边加了半勺子盐,一勺子白糖,一勺子油,一大勺牛奶,加水和好面后,放在一边用盖子盖着发面。
再挖了两碗搅拌过的低筋面,舀了两勺子油,一勺子之前搅拌好的鸡蛋液和面,揉成油酥面团后,也盖好放在一边发面。
发面的中间,她又让姜子夜在开了水的锅里煮了十颗鸡蛋。
“阿夜,再去上炒过核桃仁的锅里炒一碗芝麻。”
姜子夜去照做。
时候不大,鸡蛋煮好了,唐叶慢慢的剥开,把蛋白和蛋黄分别放在一个碗里,把蛋黄压碎成泥,里边加入一勺子盐,倒入一点油,搅拌均匀。
蛋白则是推给了姜子夜,让他吃。
姜子夜一边偷笑一边吃。
擀面时比较费事了一些,先把水合面团分成婴儿拳头大小的剂子,一共分了十五个,擀开,成饺皮状。
油酥面团也分成二十份,一一的包进去饺皮面里抱紧口朝下放在面板上再发一会。
然后就是擀了,第一遍擀成长条卷起来,再擀成长条,这一次卷起来后对折压扁擀成厚一些的圆饼皮,五个里边包一点玫瑰酱,五个里边包一点桂花酱,五个里边包蛋黄馅,最后五个,包的是芝麻馅。
芝麻馅用的是炒出来的芝麻,白糖,蜂蜜和一点核桃碎合在一起拌出来的,是唐叶一边擀皮一边教姜子夜拌的。
拌好后,唐叶尝了一下,味道还不错,与别的不同的是,芝麻烤饼在烤盘里摊开后,上面还轻轻的刷了一层油,撒了一层用水洗过的生芝麻。
二十个烤饼摆好后,姜子夜那边烤箱的温度也烧起来了,姜子夜接过唐叶送过来的烤盘放进去。
姜子夜坐在烤炉前一边咽口水,一边眼巴巴的等着,唐叶则是继续去和面做烤蛋糕。
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