582:唐叶在酒楼里研究新菜色(二更)
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直接跟徐掌柜结账。”曲进对着唐清云道:“价格你看着和徐掌柜的定,和唐伯父酒楼那边定成一样的就行,反正每天给你日结。但是,有一点,这卫生方面,一定要保持干净,不能在豆腐里被吃出脏东西来。”曲进最后郑重的说道。
唐清云站起来,点头,“曲少放心,我们自己也吃呢,也注意着的。我媳妇做时,围裙帽子袖套口罩都戴着的。锅灶和各种用具也是做前做后都要清洗的干干净净的。”
曲进点头,笑着说:“如此甚好,那就谢谢三叔了,过几日等我成亲完,我给你多问几家酒楼。”
唐清云摆手,“我们刚开始做,人手少,就先这样吧,有你这边和我大哥那边,基本就够我们做了,主要这豆腐干做熟了,还得煮成五香的才行,还有一道工序呢,比较费事!”
“哦,我就说那豆腐干那么香,原来是这样的,明白了。”曲进呵呵一笑。
之后,唐清河去跟徐掌柜把这十八斤豆腐的钱结了后,就赶着驴车把唐叶送回去后,就赶紧回家去了。
他高兴啊,今日做的都送出去了,钱也都收回来了。
而且,镇上的豆腐价格比村子里的高,五文钱一斤,五十八斤,卖了二百九十文。豆腐皮和豆腐干,按十文一斤算的,一共是二十八斤,卖了二百八十文,加起来,就卖了五百七十文。这只是一天的,如果就照这样下来,一个月至少能卖十七八两银子,这样一年下来,也能赚个一百多两银子,真的是不少啊,这可是比他种地还赚钱的营生。
一路上一边走一边心里打算的唐清云顿时美滋滋的。
随即,他又想到了豆子的成本,想了想,明年得多种黄豆,这样,以后做豆腐的豆子就不用买了,自家种出来的,本小。不过,就拿今日赚到的五百七十文来说,用了四十斤豆子,一斤黄豆两文钱,四十斤也得八十文的本钱,不过也能赚个五十文。
啧,还不错!
唐清云想了一回,觉得还不错,开心,赶着驴车也有劲了。
......
唐叶回到酒楼后,就开始在小厨房
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直接跟徐掌柜结账。”曲进对着唐清云道:“价格你看着和徐掌柜的定,和唐伯父酒楼那边定成一样的就行,反正每天给你日结。但是,有一点,这卫生方面,一定要保持干净,不能在豆腐里被吃出脏东西来。”曲进最后郑重的说道。
唐清云站起来,点头,“曲少放心,我们自己也吃呢,也注意着的。我媳妇做时,围裙帽子袖套口罩都戴着的。锅灶和各种用具也是做前做后都要清洗的干干净净的。”
曲进点头,笑着说:“如此甚好,那就谢谢三叔了,过几日等我成亲完,我给你多问几家酒楼。”
唐清云摆手,“我们刚开始做,人手少,就先这样吧,有你这边和我大哥那边,基本就够我们做了,主要这豆腐干做熟了,还得煮成五香的才行,还有一道工序呢,比较费事!”
“哦,我就说那豆腐干那么香,原来是这样的,明白了。”曲进呵呵一笑。
之后,唐清河去跟徐掌柜把这十八斤豆腐的钱结了后,就赶着驴车把唐叶送回去后,就赶紧回家去了。
他高兴啊,今日做的都送出去了,钱也都收回来了。
而且,镇上的豆腐价格比村子里的高,五文钱一斤,五十八斤,卖了二百九十文。豆腐皮和豆腐干,按十文一斤算的,一共是二十八斤,卖了二百八十文,加起来,就卖了五百七十文。这只是一天的,如果就照这样下来,一个月至少能卖十七八两银子,这样一年下来,也能赚个一百多两银子,真的是不少啊,这可是比他种地还赚钱的营生。
一路上一边走一边心里打算的唐清云顿时美滋滋的。
随即,他又想到了豆子的成本,想了想,明年得多种黄豆,这样,以后做豆腐的豆子就不用买了,自家种出来的,本小。不过,就拿今日赚到的五百七十文来说,用了四十斤豆子,一斤黄豆两文钱,四十斤也得八十文的本钱,不过也能赚个五十文。
啧,还不错!
唐清云想了一回,觉得还不错,开心,赶着驴车也有劲了。
......
唐叶回到酒楼后,就开始在小厨房
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