第5章 一罚十
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扶住了一棵大麻杆没有倒了下去,眼泪漱漱地掉了下来:天啊?难道我一辈子就这样了吗?第二天,生产队长老范头可能看我不是庄稼人的料,特殊照顾了我,让我一个人去地头地脑割大麻籽。那个年代,对于我来说,这种待遇太优厚了。
社员们也看我老实巴交的,也没有人和我攀比的。一个秋天,我天天与大麻打交道,大麻成为了我交流语言的对象了。我把它割下来,“捋捋掛掛”让它躺在地头上,看天上的白云,望高飞的鸟儿……
说这么多了,大家可能馋麻籽豆腐了吧?我现在告诉你怎么个做法。麻籽豆腐的土作法不复杂,首先将麻籽放入盆内,挑出杂物后洗净。然后用温水浸泡一下,捞出后控水,用石磨上磨成泥糊,将磨好的泥糊状的麻籽加水用细纱布过滤,去掉麻籽外皮。将过滤后的麻籽汁放入锅中,用文火慢慢熬,待麻籽汁呈水豆腐形时就可以出锅了。这就是麻籽豆腐。可以现做现吃,也可以盛出锅后,放在一个盆里备用以后吃。
麻籽豆腐一般都是炖大白菜吃。将切好的白菜在锅里加入豆油爆炒一下,把麻籽豆腐舀几饭勺放在锅中,再用文火炖开锅。当掀开锅盖,在大门外就能闻到香味了,那种香味很特别,别说吃,闻就欲醉欲仙了。这个时候,盛上一碗小米饭,外家一盘小葱蘸酱,品味热热乎乎飘着油花的麻籽豆腐,巴嗒巴嗒嘴,真比吃香格里拉的水煮鱼都香。在这里,我可要告诉你,麻籽豆腐千万不可因为好吃而多吃,吃多了,容易“麻”住你,让你昏昏欲睡的。可能它太美了吧!
别看我在农村呆很多年,到现在为止就吃过一、二次麻籽豆腐,香得我现在还想品尝。
世界的事就是怪:——好花不常开,好景不常在,好吃不常来啊。
早上八点钟,我们几个人就搭伴坐车去逛豆腐节。车到坦坪镇,就看见公路两边插着一杆杆红红绿绿的彩旗,还有横贯公路上空热情洋溢的红绸宣传条幅,让人还未到凌云便已感受到凌云豆腐节的热闹气氛。及至西车村,路上的车辆多的排成了两条长龙,在交警的指挥下艰难地移动着,还没有人走的快呢。我们只好弃车,在车流间穿梭而行。
好在节令已到白露,秋意清爽,天公作美,前两天还下着雨,今儿天已放晴,但厚厚的云层还在天上流连忘返,好似也要一睹豆腐节的盛况。几个人说说笑笑着,不知不觉就到了凌云村头。一座拱形彩门装扮的这个小村落分外壮观,两侧的对联龙飞凤舞,气势磅礴:“品位豆腐文化,做客山水人家。”寥寥数语道出了凌云人的热情厚道,写出了凌云人的千年文化韵味,更表达了凌云人打造豆腐品牌的信心与决心。
整修一新的街道上,来自周边乡镇的村民,以及慕名来自北京、广西等省区及县内外嘉宾游客数万人络绎不绝,到处洋溢着欢笑声、赞叹声。随着熙熙攘攘的人流转过一个弯儿,便踏上了凌云桥。
凌云桥是一座多孔石拱桥,四架连环大拱如飘逸稳健的七彩虹,横跨200多米的春陵河面。桥
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扶住了一棵大麻杆没有倒了下去,眼泪漱漱地掉了下来:天啊?难道我一辈子就这样了吗?第二天,生产队长老范头可能看我不是庄稼人的料,特殊照顾了我,让我一个人去地头地脑割大麻籽。那个年代,对于我来说,这种待遇太优厚了。
社员们也看我老实巴交的,也没有人和我攀比的。一个秋天,我天天与大麻打交道,大麻成为了我交流语言的对象了。我把它割下来,“捋捋掛掛”让它躺在地头上,看天上的白云,望高飞的鸟儿……
说这么多了,大家可能馋麻籽豆腐了吧?我现在告诉你怎么个做法。麻籽豆腐的土作法不复杂,首先将麻籽放入盆内,挑出杂物后洗净。然后用温水浸泡一下,捞出后控水,用石磨上磨成泥糊,将磨好的泥糊状的麻籽加水用细纱布过滤,去掉麻籽外皮。将过滤后的麻籽汁放入锅中,用文火慢慢熬,待麻籽汁呈水豆腐形时就可以出锅了。这就是麻籽豆腐。可以现做现吃,也可以盛出锅后,放在一个盆里备用以后吃。
麻籽豆腐一般都是炖大白菜吃。将切好的白菜在锅里加入豆油爆炒一下,把麻籽豆腐舀几饭勺放在锅中,再用文火炖开锅。当掀开锅盖,在大门外就能闻到香味了,那种香味很特别,别说吃,闻就欲醉欲仙了。这个时候,盛上一碗小米饭,外家一盘小葱蘸酱,品味热热乎乎飘着油花的麻籽豆腐,巴嗒巴嗒嘴,真比吃香格里拉的水煮鱼都香。在这里,我可要告诉你,麻籽豆腐千万不可因为好吃而多吃,吃多了,容易“麻”住你,让你昏昏欲睡的。可能它太美了吧!
别看我在农村呆很多年,到现在为止就吃过一、二次麻籽豆腐,香得我现在还想品尝。
世界的事就是怪:——好花不常开,好景不常在,好吃不常来啊。
早上八点钟,我们几个人就搭伴坐车去逛豆腐节。车到坦坪镇,就看见公路两边插着一杆杆红红绿绿的彩旗,还有横贯公路上空热情洋溢的红绸宣传条幅,让人还未到凌云便已感受到凌云豆腐节的热闹气氛。及至西车村,路上的车辆多的排成了两条长龙,在交警的指挥下艰难地移动着,还没有人走的快呢。我们只好弃车,在车流间穿梭而行。
好在节令已到白露,秋意清爽,天公作美,前两天还下着雨,今儿天已放晴,但厚厚的云层还在天上流连忘返,好似也要一睹豆腐节的盛况。几个人说说笑笑着,不知不觉就到了凌云村头。一座拱形彩门装扮的这个小村落分外壮观,两侧的对联龙飞凤舞,气势磅礴:“品位豆腐文化,做客山水人家。”寥寥数语道出了凌云人的热情厚道,写出了凌云人的千年文化韵味,更表达了凌云人打造豆腐品牌的信心与决心。
整修一新的街道上,来自周边乡镇的村民,以及慕名来自北京、广西等省区及县内外嘉宾游客数万人络绎不绝,到处洋溢着欢笑声、赞叹声。随着熙熙攘攘的人流转过一个弯儿,便踏上了凌云桥。
凌云桥是一座多孔石拱桥,四架连环大拱如飘逸稳健的七彩虹,横跨200多米的春陵河面。桥
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