第一百九十五：亲密的邻居
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水开后焯一下去除血水，然后捞出来换砂锅重新添水倒入鸡块，放入姜片料酒盖上锅盖大火烧开掀开盖子，用勺子小心的撇去浮沫，重新盖好转小火。
这才舀面放入面盆中，加温水不停的揉，很快揉成一块稍硬点的面团，然后蒙上一块干净的湿布，放在一边醒着。
揉面的技术还是我在法国的时候，跟那个艾家的面点师王姐学的，当时艾家被警方端了，她后来也不知道去了哪里？
那女人虽然眼皮浅，超级爱贪小便宜，但是做面点的手艺真是没的说，面团在她手上就像活过来一样，可以任意变幻成各种形状。
醒面的功夫，我又做了几道菜：蒜蓉秋葵，红油耳脆，夫妻肺片，粉丝扇贝和糖醋鱼。
做好这些菜，鸡汤也熬的差不多了，然后在面板上撒上干面粉，将面团放在面板上擀成薄片，折一层撒上一层干面粉。
将面片折好后，再用菜刀细细的切成丝，拉开就是一条条雪白的面条了。
王姐那种抻几下就能抻出细细面条的手艺我一直没学会，加上也没有时间专门练，所以就还是用刀切。
面条切好，用抹布垫着锅盖掀开，一团团冒着香味的热气升腾而起。
捞出鸡肉，趁热倒入生抽，盐，胡椒粉调味。将面条放入锅里，加上洗净切好的小油菜，胡萝卜丝，木耳丝，最后还飘了两个蛋花在里面。
“好香啊！”
苏溪宸闻着香味就进来了。
“你来的正好，拿碗筷，端菜。”
这里没有佣人，所以一切都要亲力亲为，苏溪宸就算是大少爷也不能例外，被我指使的团团转。
还是人多好干活，苏溪宸在餐厅和厨房间穿梭，这功夫我已经坐上炒勺倒入花生油，油烧热后，将煨好的鸡块裹上淀粉一块块放入锅中。
炸到金黄捞出来，端出去的时候俩人已经正襟危坐在餐桌旁，就等开饭了。
张书鸣瞪大眼睛：“想不到你还有这本事呢？能不能教给我们家小小？”
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水开后焯一下去除血水，然后捞出来换砂锅重新添水倒入鸡块，放入姜片料酒盖上锅盖大火烧开掀开盖子，用勺子小心的撇去浮沫，重新盖好转小火。
这才舀面放入面盆中，加温水不停的揉，很快揉成一块稍硬点的面团，然后蒙上一块干净的湿布，放在一边醒着。
揉面的技术还是我在法国的时候，跟那个艾家的面点师王姐学的，当时艾家被警方端了，她后来也不知道去了哪里？
那女人虽然眼皮浅，超级爱贪小便宜，但是做面点的手艺真是没的说，面团在她手上就像活过来一样，可以任意变幻成各种形状。
醒面的功夫，我又做了几道菜：蒜蓉秋葵，红油耳脆，夫妻肺片，粉丝扇贝和糖醋鱼。
做好这些菜，鸡汤也熬的差不多了，然后在面板上撒上干面粉，将面团放在面板上擀成薄片，折一层撒上一层干面粉。
将面片折好后，再用菜刀细细的切成丝，拉开就是一条条雪白的面条了。
王姐那种抻几下就能抻出细细面条的手艺我一直没学会，加上也没有时间专门练，所以就还是用刀切。
面条切好，用抹布垫着锅盖掀开，一团团冒着香味的热气升腾而起。
捞出鸡肉，趁热倒入生抽，盐，胡椒粉调味。将面条放入锅里，加上洗净切好的小油菜，胡萝卜丝，木耳丝，最后还飘了两个蛋花在里面。
“好香啊！”
苏溪宸闻着香味就进来了。
“你来的正好，拿碗筷，端菜。”
这里没有佣人，所以一切都要亲力亲为，苏溪宸就算是大少爷也不能例外，被我指使的团团转。
还是人多好干活，苏溪宸在餐厅和厨房间穿梭，这功夫我已经坐上炒勺倒入花生油，油烧热后，将煨好的鸡块裹上淀粉一块块放入锅中。
炸到金黄捞出来，端出去的时候俩人已经正襟危坐在餐桌旁，就等开饭了。
张书鸣瞪大眼睛：“想不到你还有这本事呢？能不能教给我们家小小？”