第三百三十二章:继续培训
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们调料。”她掀开木桶上的盖子:“这是烤鸡必备的黄油。”
“黄油?”两个厨子好奇的凑过去看,院子里的其他人也好奇黄油是什么,都凑过去查看。
就见木桶里有一块黄色的块状物,散发着淡淡的奶香味。
趁大家都在观察黄油的时候,顾小悠从厨房取来了小勺:“大家可以尝一尝。”
说着,她刮了一片黄油,送到了嘴里。
“就直接这么吃?”周氏迟疑的说道。
“嗯,你试试。”顾小悠努了努下巴,眼睛微眯,无污染的黄油就是纯啊。
眼见顾小悠吃的一脸享受,其他人纷纷下勺,刮下一小块,稍作犹豫,才放到嘴里。
他们吃到黄油,不由的眼前一亮,看起来怪怪的食材,竟然是这般滋味。
“好浓的奶味。”
“我还以为会很腻呢,没想到这么清甜。”
顾小悠又刮下一小块,送到嘴里:“味道好吧。”
“嗯。”几个人小鸡啄米似的点头附和。
“这可是我亲自搅拌的。”顾小悠得意的说道:“先把烤鸡刷上,一会儿我来教你们做黄油。”
厨子们点了点头,跟着顾小悠学习烤鸡的技术。
顾小悠先是把刷鸡肉的调味料做好:“黄油少许,蜂蜜几滴,按照这个比例,涂匀。”
厨子们照做,很快就涂好了鸡肉,又跟着顾小悠将鸡肉放入烤箱的铁架上。
“烤鸡的火候比烤鸭稍微小一点,烤制的时间是一样,都是两边,都需要四盏茶的时间。”顾小悠一边点火,一边解释道。
火候很快就调好,汤夫人观察了几息,便掌握了火候。
顾小悠便将烧火的工作交给汤夫人负责,知夏和周氏辅助。
“咱们先把蔬菜盘准备好,再来学习黄油的制作。”顾小悠说着,很快就教会了厨子们准备蔬菜盘。
将蔬菜盘放到一旁备用,顾小悠将生牛奶的木桶拿了过来:“这是在冰窖里放了三天的生牛奶,里面的牛奶已经分层了。”
厨子们凑过去观
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们调料。”她掀开木桶上的盖子:“这是烤鸡必备的黄油。”
“黄油?”两个厨子好奇的凑过去看,院子里的其他人也好奇黄油是什么,都凑过去查看。
就见木桶里有一块黄色的块状物,散发着淡淡的奶香味。
趁大家都在观察黄油的时候,顾小悠从厨房取来了小勺:“大家可以尝一尝。”
说着,她刮了一片黄油,送到了嘴里。
“就直接这么吃?”周氏迟疑的说道。
“嗯,你试试。”顾小悠努了努下巴,眼睛微眯,无污染的黄油就是纯啊。
眼见顾小悠吃的一脸享受,其他人纷纷下勺,刮下一小块,稍作犹豫,才放到嘴里。
他们吃到黄油,不由的眼前一亮,看起来怪怪的食材,竟然是这般滋味。
“好浓的奶味。”
“我还以为会很腻呢,没想到这么清甜。”
顾小悠又刮下一小块,送到嘴里:“味道好吧。”
“嗯。”几个人小鸡啄米似的点头附和。
“这可是我亲自搅拌的。”顾小悠得意的说道:“先把烤鸡刷上,一会儿我来教你们做黄油。”
厨子们点了点头,跟着顾小悠学习烤鸡的技术。
顾小悠先是把刷鸡肉的调味料做好:“黄油少许,蜂蜜几滴,按照这个比例,涂匀。”
厨子们照做,很快就涂好了鸡肉,又跟着顾小悠将鸡肉放入烤箱的铁架上。
“烤鸡的火候比烤鸭稍微小一点,烤制的时间是一样,都是两边,都需要四盏茶的时间。”顾小悠一边点火,一边解释道。
火候很快就调好,汤夫人观察了几息,便掌握了火候。
顾小悠便将烧火的工作交给汤夫人负责,知夏和周氏辅助。
“咱们先把蔬菜盘准备好,再来学习黄油的制作。”顾小悠说着,很快就教会了厨子们准备蔬菜盘。
将蔬菜盘放到一旁备用,顾小悠将生牛奶的木桶拿了过来:“这是在冰窖里放了三天的生牛奶,里面的牛奶已经分层了。”
厨子们凑过去观
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