第124章 中毒
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
是西方人。西方那边的饮食对于甜食很比较有追求一些，中华料理虽然也很美味，但是他们不见得会吃得惯。所以中西结合一下，想来他们应该会更能适应。”
“你的意思是，对于客人也要看菜下饭是吗？”
“这是自然。同一道菜，有些客人满意的不得了，而有些客人却觉得一般。这排除厨师技术的问题，有一部分原因就是因为客人的口味。不同的地方不同的口味，粤省对于川菜就敬谢不敏，苏杭一带的人对于湘菜就很不适应。如果厨师能根据客人的口味来制作菜色，能让客人适应的同时，又保留菜原有的滋味，那我觉得他就是一个大厨。”
这话是她上辈子给自己总结的，她那个时候一直在努力留心这些，现在也只是突然有感而发。
其他厨师们听后，有些觉得中肯，有些则觉得这样会没了自己的特色。就着这个，大家还好好交流了一番。
李经理在尝了一遍美味之后，让人把这些菜趁热给送了出去。
他这个门外汉就不去掺和这种技术性的讨论了。
不过很快，包间里的五位洋人在吃完这餐饭之后，都对六味居给予了非常高的评价。
他们其中一位甚至道：“这是我来大陆吃过最棒的一顿饭。”
这评价可以说是非常高了。
大陆的餐厅何其多，不过其他，单单是京市就有几百家餐厅。这一句话，直接把六味居给捧到了最高处。
李经理是笑呵呵回到厨房的，他告诉周思苦，六味居接下了一笔大单子。
“什么单子？”
“七日之后，这几个西方人要举办一场十分重要的宴会。他们这段时间就是一直在寻找合适的餐厅来承接这个。这次你的手艺让他们十分的满意，所以他们已经决定放在我们六味居举行宴会。大概两个小时后就会有专门的人来和我们签订合同。”李经理道。
周思苦眨了眨眼睛，“那你怎么知道这是一笔大单子？”
“因为他们给了我名片。马上就要在京里分开海外分公司的国际集团的亚太地区总裁，他要弄的宴会肯定不寻常。如果一周后我们把这事办好了，相信会有更多的人对六味居趋之若鹜。”李经理笃定道，“所以，这件事我们一定要做好。”
这个消息让后厨所有人都是精神一震。
这种被认可的感觉还是很舒服的。
“那经理我们做好了加不加工资呢？”周思苦开玩笑问。
“当然要加！做好了，住处三万将近，其他的人八千。”李经理笑眯眯道。
回应他的是后厨的欢呼声。
不得不承认，六味居的工资是真的高。除却工资，逢年过节有补贴不说，研发一道新菜就是一万块的奖金，有时候有重大的宴会之类，又会分到各种红包。
一个普通的厨师一个月下来，两万块都是少的。
轻轻松松当了十万元户。
在热闹过后，周思苦跟着李经理来到了休息室。
她知道，李经理方才说那些话是为了给厨房打强心剂来转移他们的注意力的。
“张温言他怎
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
是西方人。西方那边的饮食对于甜食很比较有追求一些，中华料理虽然也很美味，但是他们不见得会吃得惯。所以中西结合一下，想来他们应该会更能适应。”
“你的意思是，对于客人也要看菜下饭是吗？”
“这是自然。同一道菜，有些客人满意的不得了，而有些客人却觉得一般。这排除厨师技术的问题，有一部分原因就是因为客人的口味。不同的地方不同的口味，粤省对于川菜就敬谢不敏，苏杭一带的人对于湘菜就很不适应。如果厨师能根据客人的口味来制作菜色，能让客人适应的同时，又保留菜原有的滋味，那我觉得他就是一个大厨。”
这话是她上辈子给自己总结的，她那个时候一直在努力留心这些，现在也只是突然有感而发。
其他厨师们听后，有些觉得中肯，有些则觉得这样会没了自己的特色。就着这个，大家还好好交流了一番。
李经理在尝了一遍美味之后，让人把这些菜趁热给送了出去。
他这个门外汉就不去掺和这种技术性的讨论了。
不过很快，包间里的五位洋人在吃完这餐饭之后，都对六味居给予了非常高的评价。
他们其中一位甚至道：“这是我来大陆吃过最棒的一顿饭。”
这评价可以说是非常高了。
大陆的餐厅何其多，不过其他，单单是京市就有几百家餐厅。这一句话，直接把六味居给捧到了最高处。
李经理是笑呵呵回到厨房的，他告诉周思苦，六味居接下了一笔大单子。
“什么单子？”
“七日之后，这几个西方人要举办一场十分重要的宴会。他们这段时间就是一直在寻找合适的餐厅来承接这个。这次你的手艺让他们十分的满意，所以他们已经决定放在我们六味居举行宴会。大概两个小时后就会有专门的人来和我们签订合同。”李经理道。
周思苦眨了眨眼睛，“那你怎么知道这是一笔大单子？”
“因为他们给了我名片。马上就要在京里分开海外分公司的国际集团的亚太地区总裁，他要弄的宴会肯定不寻常。如果一周后我们把这事办好了，相信会有更多的人对六味居趋之若鹜。”李经理笃定道，“所以，这件事我们一定要做好。”
这个消息让后厨所有人都是精神一震。
这种被认可的感觉还是很舒服的。
“那经理我们做好了加不加工资呢？”周思苦开玩笑问。
“当然要加！做好了，住处三万将近，其他的人八千。”李经理笑眯眯道。
回应他的是后厨的欢呼声。
不得不承认，六味居的工资是真的高。除却工资，逢年过节有补贴不说，研发一道新菜就是一万块的奖金，有时候有重大的宴会之类，又会分到各种红包。
一个普通的厨师一个月下来，两万块都是少的。
轻轻松松当了十万元户。
在热闹过后，周思苦跟着李经理来到了休息室。
她知道，李经理方才说那些话是为了给厨房打强心剂来转移他们的注意力的。
“张温言他怎
(本章未完,请翻页)