第521章 麦芽啊那个糖
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
芽糖还能不能弄出来。
她其实化学学得并不算很好，更别说这么些年忘都忘得差不多了。
从记忆深处提取着有关糖的制法，却只能摸到一丝信息，淀粉好像能生成糖，人体内的糖好像是这样来的。
所以，不要麦芽了？用淀粉制？
那肯定不太对，如果全是淀粉制的，怎么不叫淀粉糖？所以麦芽糖肯定是要有麦芽的。
那会不会跟淀粉有关系呢？
淀粉变成糖，怎么变的？
含淀粉的食物，大米、红薯等，哦，好像以前听过一句话，就是米会越嚼越甜，为什么？
因为淀粉在口腔里发生了变化。
再仔细想想，似乎是因为唾液里有什么酶能跟淀粉发生反应，生成了糖，才会越来越甜。
由此结论是淀粉变成糖要和酶发生一定反应。
那这个酶自己从哪里大量得来？总不可能去收集唾液吧？
想想真够恶心的。
冯时夏自己还反胃了一会。
感觉事情到这就又是一个瓶颈了，她头都快秃了。
这些和麦芽糖又有什么关系？
不过，米、玉米这些粮食真是个个全才，不止能用来煮饭熬粥做糕点，还能酿酒制醋变出糖。
“书到用时方恨少”，学过的知识都还给了老师，真是件令人悲伤的事情。
假使她现在手边有一支手机或者一台电脑，这一切不就迎刃而解了？
可是不是正因为那时候通讯和网络太过发达，人们太习惯于随时随地查询而不是自己用脑子去存储记忆，才逐步导致今天这个局面呢？
她泡上第二份麦子，东西都已经买回来了，试还是要试完的。
所以，麦芽糖是添加了麦芽汁的糖吗？
先做糖再添的麦芽？好像也有哪里不对，麦芽糖是糖的从无到有的生成。
故而，只能是麦芽和其他某些材料一起发生反应，生成了糖。
麦芽里有淀粉？好像没有吧？
冯时夏感觉自己似乎进入了逻辑的死循环里，还越想人越傻了。
怎么都抓不住那个关键点。
第(3/3)页
芽糖还能不能弄出来。
她其实化学学得并不算很好，更别说这么些年忘都忘得差不多了。
从记忆深处提取着有关糖的制法，却只能摸到一丝信息，淀粉好像能生成糖，人体内的糖好像是这样来的。
所以，不要麦芽了？用淀粉制？
那肯定不太对，如果全是淀粉制的，怎么不叫淀粉糖？所以麦芽糖肯定是要有麦芽的。
那会不会跟淀粉有关系呢？
淀粉变成糖，怎么变的？
含淀粉的食物，大米、红薯等，哦，好像以前听过一句话，就是米会越嚼越甜，为什么？
因为淀粉在口腔里发生了变化。
再仔细想想，似乎是因为唾液里有什么酶能跟淀粉发生反应，生成了糖，才会越来越甜。
由此结论是淀粉变成糖要和酶发生一定反应。
那这个酶自己从哪里大量得来？总不可能去收集唾液吧？
想想真够恶心的。
冯时夏自己还反胃了一会。
感觉事情到这就又是一个瓶颈了，她头都快秃了。
这些和麦芽糖又有什么关系？
不过，米、玉米这些粮食真是个个全才，不止能用来煮饭熬粥做糕点，还能酿酒制醋变出糖。
“书到用时方恨少”，学过的知识都还给了老师，真是件令人悲伤的事情。
假使她现在手边有一支手机或者一台电脑，这一切不就迎刃而解了？
可是不是正因为那时候通讯和网络太过发达，人们太习惯于随时随地查询而不是自己用脑子去存储记忆，才逐步导致今天这个局面呢？
她泡上第二份麦子，东西都已经买回来了，试还是要试完的。
所以，麦芽糖是添加了麦芽汁的糖吗？
先做糖再添的麦芽？好像也有哪里不对，麦芽糖是糖的从无到有的生成。
故而，只能是麦芽和其他某些材料一起发生反应，生成了糖。
麦芽里有淀粉？好像没有吧？
冯时夏感觉自己似乎进入了逻辑的死循环里，还越想人越傻了。
怎么都抓不住那个关键点。