第274章 家常菜
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“那只是一小部分原因而已，我刚刚回来的路上突然想起了我妈的拿手菜。甚是想念，所以我决定要亲自下厨，做几样家常菜给你尝尝，你觉得怎么样呢？”
“娘娘，你刚刚说的“我妈”是谁啊，她想在在哪里呢？”颖儿听得一头雾水，忍不住出口问道。
“哦？什么“我妈”啊，我说了吗？”苏梦莹听颖儿说的，也是丈二的和尚摸不着头脑。
“不是你说你想起了你妈做的拿手菜么。”颖儿反问道。
“你是说那个“我妈”呀，我没反应过来呢，不好意思哈，呵呵呵...呵呵呵...那个“我妈”就是我的一个亲戚，呵呵呵。”苏梦莹这才反应过来，这个时代都是叫娘的，没有叫妈的，苏梦莹一下没转过弯来就出了个这洋相。
“娘娘你会做吗，做过吗？”颖儿又问苏梦莹。
“额...这个吗，还没有，不过我有信心的，你相信我吗，颖儿。”
“我家娘娘这么蕙质兰心，做出来的菜肯定错不了，我相信您，贵妃娘娘。”颖儿恭维的说。
苏梦莹被说的兴高采烈的，一个劲儿的点着头，抿嘴笑着。
“那下午你帮我准备点晚上用的东西，好吧？”苏梦莹对颖儿说道。
“娘娘您太客气了，有什么事您尽管吩咐，颖儿一定会办妥的。无需娘娘您对我们下人们太好了...”颖儿一把鼻涕一把泪的感谢着。
颖儿是庆幸自己可以跟这样的体恤下人的主子在一起。暗自下决心，一定要好好的在苏梦莹手底下效劳，绝无二心。
“娘娘你都要我准备什么东西啊？”颖儿好奇的问。
“我还没有确定要做哪个菜？等下我想想再告诉你吧。”苏梦莹不确定的对颖儿说道。
“好了，我吃饱啦。”苏梦莹捧着自己圆鼓鼓的肚皮，好似有点儿艰难的起身，心满意足的对颖儿说。
颖儿低下头一看，不由得惊呆了。
一个弱女子怎么会有这么大的饭量，都可以和壮汉一决高下了。只见精致的檀木桌上散落着几片仅有的黄菜叶，至于其他的，全部都空空如也。
此刻颖儿对苏梦莹的佩服又多了一样啊。
“颖儿，我要去午睡了，你收拾收拾，也先下去歇一会儿吧。休息好我们下午还要大干一场呢。”苏梦莹吩咐道。
“是，娘娘。”颖儿心中又一次的被感动了。
苏梦莹回到寝宫后就躺在床上想着下午到底做什么好呢？可能是太累了今天，苏梦莹想着想着还没有想出个所以然来就进入了梦乡，同周公约会去了。
在梦中的画面是这样子的:苏梦莹一个人拿着筷子，正不辞辛苦的奋战与一大盆水煮肉片和一大盘麻婆豆腐中。一口接着一口，那是根本停不下来的节奏啊...
苏梦莹是吧唧着嘴巴醒来的，想着刚刚梦中的画面，不由得又动了动嘴巴，好像依旧可以回味起那满嘴流油的场景。
“来人。”
只见颖儿小跑着来到了苏梦莹的身边。
“怎么了，娘娘，有什么吩咐了。”
“颖儿，我已经决定了，今天晚上我们就做水煮肉片和麻婆豆腐了。我刚刚都梦到我都吃上了，吃得那叫一个爽啊。有道是:日有所思夜有所梦啊，我都梦见了，证明我还是想吃这水煮肉片和麻婆豆腐的。所以我们就做这两样菜了。”
“你去准备准备食材和调料还有辅料什么的，顺便问一下御厨管事，就说我要借用一下他的厨房。记住水煮肉片的肉我只用猪里脊肉。”苏梦莹一口气说了一堆话。抬头看看颖儿，又问道。
“我说的都记住了吧？”
“放心吧。娘娘，我都记住了。”颖儿乖巧的回答着。说完就出门准备去了。
苏梦莹见时间还早，就又躺下，补了个眠。
颖儿准备妥当回来了后，见自家娘娘又睡着了，便轻手轻脚的退出了门外。生怕发出一点声响而惊醒苏梦莹。
黄昏，太阳在挥洒完自己的灿烂辉煌之后，渐渐地西沉了下去。但是依然给大地留下了黄昏那别具一格的美丽。
苏梦莹醒来后，一出宫门就看到了这美丽的一幕，心情不由得好起来了。
这时颖儿走到苏梦莹身边，告诉苏梦莹一切准备就绪，就等开工的了。
苏梦莹升了一个懒腰，说:“好的，咱们走吧。”
主仆二人向御膳房走去，不多一会就来到了御膳房。御厨管事看到苏梦莹，立马走过来行礼，并告诉苏梦莹第一个灶台就是留给她的，还派了一个御厨给苏梦莹打下去。
苏梦莹听到后连忙推脱着:“怎么能让御厨给我打下手了，会不会委屈了那御厨？”
“不会的，他只会感到光荣。”御厨管事说。说完便退下了。接着一个长相秀气的年轻御厨向苏梦莹走了过来站定。
苏梦莹做事向来不会拖泥带水。马上吩咐那年轻御厨把一块猪里脊肉切成两指宽一指长的肉片备用。又吩咐年轻御厨切了些葱姜蒜末。在此期间，苏梦莹也没有闲着。
苏梦莹把切好的里脊肉片收到了一个小盆里，打了一个鸡蛋的蛋清进去，又抓了少量的白面，再撒了点盐，倒了少许料酒和酱油，用手抓匀备用。
又吩咐年轻御厨将生菜洗净备好，将辣椒剪成段备用。
紧接着苏梦莹便真正开始做了。
她将油锅烧热倒入少量的油，再放少许花椒和干辣椒用小火爆香备用。这都是苏梦莹回忆着老妈的做法做的。可以说是现学现卖。
又吩咐年轻御厨将洗净备用的生菜用开水焯了一下捞出，找了一个大的容器将焯好的生菜放入铺平。
接着苏梦莹再在锅中放平时炒菜的油量，放剁细的豆瓣酱小火炒出了红油。又放葱姜蒜炒出香味，再往锅中放入适量的水，大火烧开后，将备用的里脊肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散。
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“那只是一小部分原因而已，我刚刚回来的路上突然想起了我妈的拿手菜。甚是想念，所以我决定要亲自下厨，做几样家常菜给你尝尝，你觉得怎么样呢？”
“娘娘，你刚刚说的“我妈”是谁啊，她想在在哪里呢？”颖儿听得一头雾水，忍不住出口问道。
“哦？什么“我妈”啊，我说了吗？”苏梦莹听颖儿说的，也是丈二的和尚摸不着头脑。
“不是你说你想起了你妈做的拿手菜么。”颖儿反问道。
“你是说那个“我妈”呀，我没反应过来呢，不好意思哈，呵呵呵...呵呵呵...那个“我妈”就是我的一个亲戚，呵呵呵。”苏梦莹这才反应过来，这个时代都是叫娘的，没有叫妈的，苏梦莹一下没转过弯来就出了个这洋相。
“娘娘你会做吗，做过吗？”颖儿又问苏梦莹。
“额...这个吗，还没有，不过我有信心的，你相信我吗，颖儿。”
“我家娘娘这么蕙质兰心，做出来的菜肯定错不了，我相信您，贵妃娘娘。”颖儿恭维的说。
苏梦莹被说的兴高采烈的，一个劲儿的点着头，抿嘴笑着。
“那下午你帮我准备点晚上用的东西，好吧？”苏梦莹对颖儿说道。
“娘娘您太客气了，有什么事您尽管吩咐，颖儿一定会办妥的。无需娘娘您对我们下人们太好了...”颖儿一把鼻涕一把泪的感谢着。
颖儿是庆幸自己可以跟这样的体恤下人的主子在一起。暗自下决心，一定要好好的在苏梦莹手底下效劳，绝无二心。
“娘娘你都要我准备什么东西啊？”颖儿好奇的问。
“我还没有确定要做哪个菜？等下我想想再告诉你吧。”苏梦莹不确定的对颖儿说道。
“好了，我吃饱啦。”苏梦莹捧着自己圆鼓鼓的肚皮，好似有点儿艰难的起身，心满意足的对颖儿说。
颖儿低下头一看，不由得惊呆了。
一个弱女子怎么会有这么大的饭量，都可以和壮汉一决高下了。只见精致的檀木桌上散落着几片仅有的黄菜叶，至于其他的，全部都空空如也。
此刻颖儿对苏梦莹的佩服又多了一样啊。
“颖儿，我要去午睡了，你收拾收拾，也先下去歇一会儿吧。休息好我们下午还要大干一场呢。”苏梦莹吩咐道。
“是，娘娘。”颖儿心中又一次的被感动了。
苏梦莹回到寝宫后就躺在床上想着下午到底做什么好呢？可能是太累了今天，苏梦莹想着想着还没有想出个所以然来就进入了梦乡，同周公约会去了。
在梦中的画面是这样子的:苏梦莹一个人拿着筷子，正不辞辛苦的奋战与一大盆水煮肉片和一大盘麻婆豆腐中。一口接着一口，那是根本停不下来的节奏啊...
苏梦莹是吧唧着嘴巴醒来的，想着刚刚梦中的画面，不由得又动了动嘴巴，好像依旧可以回味起那满嘴流油的场景。
“来人。”
只见颖儿小跑着来到了苏梦莹的身边。
“怎么了，娘娘，有什么吩咐了。”
“颖儿，我已经决定了，今天晚上我们就做水煮肉片和麻婆豆腐了。我刚刚都梦到我都吃上了，吃得那叫一个爽啊。有道是:日有所思夜有所梦啊，我都梦见了，证明我还是想吃这水煮肉片和麻婆豆腐的。所以我们就做这两样菜了。”
“你去准备准备食材和调料还有辅料什么的，顺便问一下御厨管事，就说我要借用一下他的厨房。记住水煮肉片的肉我只用猪里脊肉。”苏梦莹一口气说了一堆话。抬头看看颖儿，又问道。
“我说的都记住了吧？”
“放心吧。娘娘，我都记住了。”颖儿乖巧的回答着。说完就出门准备去了。
苏梦莹见时间还早，就又躺下，补了个眠。
颖儿准备妥当回来了后，见自家娘娘又睡着了，便轻手轻脚的退出了门外。生怕发出一点声响而惊醒苏梦莹。
黄昏，太阳在挥洒完自己的灿烂辉煌之后，渐渐地西沉了下去。但是依然给大地留下了黄昏那别具一格的美丽。
苏梦莹醒来后，一出宫门就看到了这美丽的一幕，心情不由得好起来了。
这时颖儿走到苏梦莹身边，告诉苏梦莹一切准备就绪，就等开工的了。
苏梦莹升了一个懒腰，说:“好的，咱们走吧。”
主仆二人向御膳房走去，不多一会就来到了御膳房。御厨管事看到苏梦莹，立马走过来行礼，并告诉苏梦莹第一个灶台就是留给她的，还派了一个御厨给苏梦莹打下去。
苏梦莹听到后连忙推脱着:“怎么能让御厨给我打下手了，会不会委屈了那御厨？”
“不会的，他只会感到光荣。”御厨管事说。说完便退下了。接着一个长相秀气的年轻御厨向苏梦莹走了过来站定。
苏梦莹做事向来不会拖泥带水。马上吩咐那年轻御厨把一块猪里脊肉切成两指宽一指长的肉片备用。又吩咐年轻御厨切了些葱姜蒜末。在此期间，苏梦莹也没有闲着。
苏梦莹把切好的里脊肉片收到了一个小盆里，打了一个鸡蛋的蛋清进去，又抓了少量的白面，再撒了点盐，倒了少许料酒和酱油，用手抓匀备用。
又吩咐年轻御厨将生菜洗净备好，将辣椒剪成段备用。
紧接着苏梦莹便真正开始做了。
她将油锅烧热倒入少量的油，再放少许花椒和干辣椒用小火爆香备用。这都是苏梦莹回忆着老妈的做法做的。可以说是现学现卖。
又吩咐年轻御厨将洗净备用的生菜用开水焯了一下捞出，找了一个大的容器将焯好的生菜放入铺平。
接着苏梦莹再在锅中放平时炒菜的油量，放剁细的豆瓣酱小火炒出了红油。又放葱姜蒜炒出香味，再往锅中放入适量的水，大火烧开后，将备用的里脊肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散。
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