第二百四十一章清蒸稻花鱼
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这火候的掌握全在冯晓霜的手里,多大的火力,多长时间,包括蒸汽的分量和味道,都是冯晓霜一个人在把关,身边还带着薛大龙和马二狗,她要把这道菜手把手的交给两个徒弟,算是她这个做师父的一点心意了,毕竟,冯晓霜以后可能真的没有时间教导他们两个了,只能是教他们一点拿手的菜式,让他们渐渐的在后厨找到自己的一席之地了。
这道清蒸稻花鱼是冯晓霜自己琢磨出来的做法,从用的调料,到最后成型,全都是她的方法,可以说,这样做出来的鱼肉肉质细嫩,水分充足,而且特别入味,咬上一口,唇齿留香,吃到嘴里似乎还有丝丝的甜味,那时鱼肉本身的味道,更是带着稻花的香气,可以说吃这样的清蒸稻花鱼简直就是一种享受。
“这是清蒸稻花鱼的做法,我都写在里面了,还有其他的几道菜,我以后会陆续的教你们,其实是我不守信用了,我这个做师父的没有时间教你们,只能靠你们自己领悟了,不过,只要是我有时间,你们都可以随时来问我的。”冯晓霜看着个子不断长高的薛大龙和马二狗,有些歉意。
“师父,你不能这么说,你对我们俩有大恩,我们现在也算是有些本事了,怎么敢埋怨师父呢,只要师父别不要我们两个就行了。”原本是四个人学徒的,现在只剩下他们两个了,三顺和四毛儿两个人确实是没有学厨的天赋,就被大掌柜的领走了,他们要是再被师父“开除”了,实在是太丢人了。
“你们跟着后厨的大师傅们好好学,他们每个人都是身怀绝技,而且,对你们也不会藏私,对你们来说也是好机会,要是我一个人教你们的话,学到的东西总是有限,不过,你们也不能志得意满,要虚心求教,将来也能帮我管着一个酒楼,也算是全了我们的师徒缘分了。”冯晓霜对两个乖乖地站在自己身后的小徒弟说。
“是,师父,
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这火候的掌握全在冯晓霜的手里,多大的火力,多长时间,包括蒸汽的分量和味道,都是冯晓霜一个人在把关,身边还带着薛大龙和马二狗,她要把这道菜手把手的交给两个徒弟,算是她这个做师父的一点心意了,毕竟,冯晓霜以后可能真的没有时间教导他们两个了,只能是教他们一点拿手的菜式,让他们渐渐的在后厨找到自己的一席之地了。
这道清蒸稻花鱼是冯晓霜自己琢磨出来的做法,从用的调料,到最后成型,全都是她的方法,可以说,这样做出来的鱼肉肉质细嫩,水分充足,而且特别入味,咬上一口,唇齿留香,吃到嘴里似乎还有丝丝的甜味,那时鱼肉本身的味道,更是带着稻花的香气,可以说吃这样的清蒸稻花鱼简直就是一种享受。
“这是清蒸稻花鱼的做法,我都写在里面了,还有其他的几道菜,我以后会陆续的教你们,其实是我不守信用了,我这个做师父的没有时间教你们,只能靠你们自己领悟了,不过,只要是我有时间,你们都可以随时来问我的。”冯晓霜看着个子不断长高的薛大龙和马二狗,有些歉意。
“师父,你不能这么说,你对我们俩有大恩,我们现在也算是有些本事了,怎么敢埋怨师父呢,只要师父别不要我们两个就行了。”原本是四个人学徒的,现在只剩下他们两个了,三顺和四毛儿两个人确实是没有学厨的天赋,就被大掌柜的领走了,他们要是再被师父“开除”了,实在是太丢人了。
“你们跟着后厨的大师傅们好好学,他们每个人都是身怀绝技,而且,对你们也不会藏私,对你们来说也是好机会,要是我一个人教你们的话,学到的东西总是有限,不过,你们也不能志得意满,要虚心求教,将来也能帮我管着一个酒楼,也算是全了我们的师徒缘分了。”冯晓霜对两个乖乖地站在自己身后的小徒弟说。
“是,师父,
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