第四百四十九章
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“嗯，你们也别看着了，大家一块动手，该炒的炒，该炖的炖，今天咱们的主食就是这玉米面了。”冯晓霜拍了拍手上的玉米面说道。
“是，姑娘（主子）。”几个人答应了一声就忙了起来，裘掌柜也没闲着，他能干的事儿，就剩下一件事了，那就是烧火了，几个丫头跟裘掌柜也是熟悉了，倒是也没有什么不自在的。
冯晓霜想要做的玉米面煎饼，调了几种不同的面，有的加了黄豆面和绿豆面的，有的加了白面和小米面的，这些冯晓霜都想尝试一下，以前她也没有做过这个，可以说，是对自己厨艺的一种挑战。
冯晓霜以前做的都是各种或者是精致小巧或者是挑战手艺的大菜，像是这种平民的小吃或者说是主食，还真是没有尝试过，现在这些对于冯晓霜来说，也是一个新奇的体验。
鏊子慢火烧热了，冯晓霜用一小块肥肉在上面蹭了几圈儿，这鏊子也相当于一个新的锅具，之前已经用猪油好好的炼过了，现在只要轻轻的擦一擦也就可以使用了。
冯晓霜用手掌感受了一下鏊子的温度，觉得应该差不多了，舀了一小勺儿搅拌均匀的面糊，倒在了鏊子的中间，然后迅速的用手中早就准备好的光滑的小木片，将面糊均匀地刮在了鏊子上，多余的面糊被小木片挂掉，然后用手中的勺子接住。
鏊子上只有薄薄的一层面皮，在鏊子热度的煎烤之下迅速地变熟，发出了谷物特有的香气，因为第一次做还有些不太熟练，冯晓霜的第一张煎饼有些破损，在揭下来的时候因为动作慢了，最后的一小块儿地方有些糊了。
“还是动作不够熟练，这些小铲子还是太厚了，要再薄一点，才能更好地把煎饼揭下来。”冯晓霜看着那张薄薄脆脆的煎饼，虽然不完美，但是这也是自己的第一张成品啊，也算是成功了吧，哦，半成功。
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“嗯，你们也别看着了，大家一块动手，该炒的炒，该炖的炖，今天咱们的主食就是这玉米面了。”冯晓霜拍了拍手上的玉米面说道。
“是，姑娘（主子）。”几个人答应了一声就忙了起来，裘掌柜也没闲着，他能干的事儿，就剩下一件事了，那就是烧火了，几个丫头跟裘掌柜也是熟悉了，倒是也没有什么不自在的。
冯晓霜想要做的玉米面煎饼，调了几种不同的面，有的加了黄豆面和绿豆面的，有的加了白面和小米面的，这些冯晓霜都想尝试一下，以前她也没有做过这个，可以说，是对自己厨艺的一种挑战。
冯晓霜以前做的都是各种或者是精致小巧或者是挑战手艺的大菜，像是这种平民的小吃或者说是主食，还真是没有尝试过，现在这些对于冯晓霜来说，也是一个新奇的体验。
鏊子慢火烧热了，冯晓霜用一小块肥肉在上面蹭了几圈儿，这鏊子也相当于一个新的锅具，之前已经用猪油好好的炼过了，现在只要轻轻的擦一擦也就可以使用了。
冯晓霜用手掌感受了一下鏊子的温度，觉得应该差不多了，舀了一小勺儿搅拌均匀的面糊，倒在了鏊子的中间，然后迅速的用手中早就准备好的光滑的小木片，将面糊均匀地刮在了鏊子上，多余的面糊被小木片挂掉，然后用手中的勺子接住。
鏊子上只有薄薄的一层面皮，在鏊子热度的煎烤之下迅速地变熟，发出了谷物特有的香气，因为第一次做还有些不太熟练，冯晓霜的第一张煎饼有些破损，在揭下来的时候因为动作慢了，最后的一小块儿地方有些糊了。
“还是动作不够熟练，这些小铲子还是太厚了，要再薄一点，才能更好地把煎饼揭下来。”冯晓霜看着那张薄薄脆脆的煎饼，虽然不完美，但是这也是自己的第一张成品啊，也算是成功了吧，哦，半成功。