080生意火爆,互利共赢(一更)
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除了素菜,还有很多荤菜,五花肉、羊肉、鸡胗、鹅肝、虾滑、鱼片……
裴云婠向范掌柜演示了“七上八下”的涮肉方法,再将一块煮熟的五花肉夹到他的碗里。
“范掌柜,请试试。”
范掌柜夹起五花肉,微微蘸了一些裴云婠给他调制的酱料后,送入口中……
满口麻辣鲜香……
“唔!好吃!”范掌柜露出一脸沉醉的表情。
“范掌柜,您可以根据自己的喜好往锅里添加食材。”裴云婠耐心地给范掌柜做演示以及讲解。
“好好好……”范掌柜一边吃一边忍不住赞叹。
如果说素串足够惊艳,那么,荤素搭配的鸳鸯火锅,就是无比惊艳了。
毕竟荤食的口感,是很多的素菜难以企及的,这也是为什么那么多的人想吃肉,爱吃肉的原因。
范掌柜再一次吃撑了……
裴云婠给他倒了一杯下火凉茶,“范掌柜,火锅吃多了容易上火,所以,我们这每日都备着凉茶。”
范掌柜喝下一口凉茶,只觉得从嘴里一路清凉到胃里,他又忍不住夸赞道:“裴小姐真是想得周到。”
裴云婠淡淡一笑……
“裴小姐,荤食加入这锅中,味道更佳,为何你家却只卖素串呢?”范掌柜对此颇为不解。
裴云婠解释道:“因为我吃素。”
这只是原因之一,还有就是荤食的成本不低,在此处却无法卖出高价,纯利反而还不及素食。
因此,裴云婠干脆只在裴记卖素串。
倒是范掌柜的八宝楼,本来做的就是有钱人家的生意,每一样菜品的卖价都不低。
裴云婠这才将主意打到了八宝楼。
“范掌柜,我不卖荤食,但你的八宝楼可以,咱们合作,互利共赢,您考虑考虑……”
“不用考虑!”范掌柜霸气地回应,“请问裴小姐要如何合作。”
“我负责提供鸳鸯双汤的汤底,并且告知你如何售卖,但其余的人力物力就由你八宝楼负责,盈利咱们五五分,你看可还行?”
范掌柜摸着下巴沉思了好一阵后,拍掌道:“可以!”
“范掌柜真是个爽快人!”裴云婠笑得一脸的高深莫测。
既然双方达成了口头协议,接下来就详细商定了一番,还订好了商约。
裴云婠其人,做任何事都得稳稳当当,特别是关系重大之事,都得白字黑字地定好契约,免得事后出麻烦。
送走范掌柜之后,裴记差不多也打烊了,裴云婠将与范掌柜合作的事情告知了王氏和裴大柱。
王氏忍不住问了一句,“婠丫头,范掌柜那人可靠不?”
“娘,我看他不像坏人。”裴云婠直觉上是觉得范掌柜是个靠谱的,但她年纪小太,要是直言她没看错人,反而更容易引得王氏担忧。
王氏颇为忧心,忍不住胡思乱想了一些,“婠丫头,要是那个范掌柜让自家的厨子琢磨出了咱们家的汤底是怎么熬制的,那可咋办?”
裴云婠不禁莞尔,“娘,咱家的汤底配料那么多,且熬制的过程复杂,就算是宫廷御厨,也不是一时半会儿就能琢磨明白的。”
“再说,同一道菜,不同的厨子会做出不同的味道,就算是我给范掌柜家的厨子咱们家的配方,也不见得对方就能做出和咱家一样的味道的。”
裴大柱也出言安慰,“媳妇儿,婠丫头说得有道理,就像咱们怎么学,做出来的味道也没有婠丫头做的好啊!咱们家婠丫头本事大着呢!你就把心放肚子里吧!”
王氏这才安心不少,她忽然想起一事,颇为紧张地道:“婠丫头,这几日亲家奶奶天天来找俺,问了俺一些奇奇怪怪的话,俺的眼皮老跳,总觉得会出什么事。”
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除了素菜,还有很多荤菜,五花肉、羊肉、鸡胗、鹅肝、虾滑、鱼片……
裴云婠向范掌柜演示了“七上八下”的涮肉方法,再将一块煮熟的五花肉夹到他的碗里。
“范掌柜,请试试。”
范掌柜夹起五花肉,微微蘸了一些裴云婠给他调制的酱料后,送入口中……
满口麻辣鲜香……
“唔!好吃!”范掌柜露出一脸沉醉的表情。
“范掌柜,您可以根据自己的喜好往锅里添加食材。”裴云婠耐心地给范掌柜做演示以及讲解。
“好好好……”范掌柜一边吃一边忍不住赞叹。
如果说素串足够惊艳,那么,荤素搭配的鸳鸯火锅,就是无比惊艳了。
毕竟荤食的口感,是很多的素菜难以企及的,这也是为什么那么多的人想吃肉,爱吃肉的原因。
范掌柜再一次吃撑了……
裴云婠给他倒了一杯下火凉茶,“范掌柜,火锅吃多了容易上火,所以,我们这每日都备着凉茶。”
范掌柜喝下一口凉茶,只觉得从嘴里一路清凉到胃里,他又忍不住夸赞道:“裴小姐真是想得周到。”
裴云婠淡淡一笑……
“裴小姐,荤食加入这锅中,味道更佳,为何你家却只卖素串呢?”范掌柜对此颇为不解。
裴云婠解释道:“因为我吃素。”
这只是原因之一,还有就是荤食的成本不低,在此处却无法卖出高价,纯利反而还不及素食。
因此,裴云婠干脆只在裴记卖素串。
倒是范掌柜的八宝楼,本来做的就是有钱人家的生意,每一样菜品的卖价都不低。
裴云婠这才将主意打到了八宝楼。
“范掌柜,我不卖荤食,但你的八宝楼可以,咱们合作,互利共赢,您考虑考虑……”
“不用考虑!”范掌柜霸气地回应,“请问裴小姐要如何合作。”
“我负责提供鸳鸯双汤的汤底,并且告知你如何售卖,但其余的人力物力就由你八宝楼负责,盈利咱们五五分,你看可还行?”
范掌柜摸着下巴沉思了好一阵后,拍掌道:“可以!”
“范掌柜真是个爽快人!”裴云婠笑得一脸的高深莫测。
既然双方达成了口头协议,接下来就详细商定了一番,还订好了商约。
裴云婠其人,做任何事都得稳稳当当,特别是关系重大之事,都得白字黑字地定好契约,免得事后出麻烦。
送走范掌柜之后,裴记差不多也打烊了,裴云婠将与范掌柜合作的事情告知了王氏和裴大柱。
王氏忍不住问了一句,“婠丫头,范掌柜那人可靠不?”
“娘,我看他不像坏人。”裴云婠直觉上是觉得范掌柜是个靠谱的,但她年纪小太,要是直言她没看错人,反而更容易引得王氏担忧。
王氏颇为忧心,忍不住胡思乱想了一些,“婠丫头,要是那个范掌柜让自家的厨子琢磨出了咱们家的汤底是怎么熬制的,那可咋办?”
裴云婠不禁莞尔,“娘,咱家的汤底配料那么多,且熬制的过程复杂,就算是宫廷御厨,也不是一时半会儿就能琢磨明白的。”
“再说,同一道菜,不同的厨子会做出不同的味道,就算是我给范掌柜家的厨子咱们家的配方,也不见得对方就能做出和咱家一样的味道的。”
裴大柱也出言安慰,“媳妇儿,婠丫头说得有道理,就像咱们怎么学,做出来的味道也没有婠丫头做的好啊!咱们家婠丫头本事大着呢!你就把心放肚子里吧!”
王氏这才安心不少,她忽然想起一事,颇为紧张地道:“婠丫头,这几日亲家奶奶天天来找俺,问了俺一些奇奇怪怪的话,俺的眼皮老跳,总觉得会出什么事。”